優寶購物《ubao.Tw》特貨品商城,黑貓宅配,取貨付款,豬瘟禁令 雲毛豬產地價暴跌 消費價狂飆「兩極化」
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豬瘟禁令 雲毛豬產地價暴跌 消費價狂飆「兩極化」

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全台毛豬最大產地的雲林,21日毛豬牌價每公斤96.65元,禁令一宣布,隔天瞬間跌到50多元。(示意圖/東森新聞)
全台毛豬最大產地的雲林,21日毛豬牌價每公斤96.65元,禁令一宣布,隔天瞬間跌到50多元。(示意圖/東森新聞)


中央祭出「5天禁宰禁運令」恐怕會再延長到15天,這段時間有3類民眾最弱勢,生計受衝擊也最大,包括肉品拍賣運送物流的從業員、傳統市場豬肉攤商,還有依靠溫體豬肉為食材的小吃、餐廳業者。有豬肉攤商說賣完就沒貨,要休息幾天不清楚,不知道該怎麼生活;民眾也擔憂豬肉價格飆漲會吃不起。但反觀產地雲林,在公告禁宰運當天,毛豬價一夕腰斬,從每公斤90多元跌到50多元;反觀新北卻飆破119元,產地與消費地價格天差地別。

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香噴噴的滷汁淋到飯上,搭配油油亮亮的東坡肉,控肉飯讓人口水直流。豬瘟爆發後,民眾怕吃不到搶著來買,業者喜憂參半,因為賣完就沒了。

台中豬腳專賣店業者:「供應商是都可以提供5天到接近8天左右的肉量,延到15天禁宰的話,會再來想可能是停業,或是一些配套。」

台中這間豬腳專賣店,才開5個月就碰上豬瘟,業者無奈,存貨賣完只能關門休息喝西北風。中央的5天禁宰禁運令,恐怕將延長到15天,到時還有貨賣的,量少價揚反應成本,小吃餐廳很可能漲價。

民眾:「擔心說(豬肉的)菜市場價格會不會變比較高,以後都吃不到台灣的豬肉。」

小吃餐廳一直都隨著物價在漲,但產地價卻直直落。全台毛豬最大產地的雲林,21日毛豬牌價每公斤96.65元,禁令一宣布,隔天瞬間跌到50多元,雖然沒成交,但當天的最高成交價每公斤87元左右,還是低於開盤價。不過同一天新北市卻飆到119.58元,產地、消費地價格天差地別兩極化。

雲林豬肉業者陳柏吟:「我們擔心價格會崩盤啦,我預計應該會崩一下啦,然後再上漲這樣,跌大概7、80(每公斤)就已經很嚴重了。」

豬無法賣出去繼續養,還得控制飲食,因為太大隻會影響拍賣價格。雲林肉品市場一天有2000多頭豬進場,一週一萬多隻,未來解禁,到時一口氣釋出,供需失衡,價格勢必崩盤。

台中第三市場豬肉攤業者:「現在為止,你看我今天賣完這些肉,交給店家這些貨以後,我們再來我們就沒有貨可以賣,後面我們要休幾天,我們也不知道。」

但何時解禁是未知數,在禁令這段期間,最弱勢、生計受衝擊也最大,除了依靠溫體豬肉為食材的小吃、餐廳業者,還有肉品拍賣運送物流的從業人員,跟傳統市場的豬肉攤商,無肉可賣只能先休息,影響層面環環相扣。

養豬協會就說,到時會跟農業部商討,禁令解除後,將控管分批宰殺運送,應該就能抑制崩盤,穩定市場。

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