連假首日!彰化肉圓、爌肉飯排爆 民眾怕吃不到
非洲豬瘟爆發,全台豬肉拉警報,24號進入禁宰令第二天,也是連假首日,彰化知名的小吃肉圓、爌肉飯,一大早就迎來大批顧客,大多都是擔心吃不到小吃美食,其中阿璋肉圓業者表示,豬肉庫存量只能撐完這三天連假,下周一沒肉就要關店休息了。
一顆顆飽滿的肉圓在油鍋裡炸,剪刀劃開,裡面是紮實的豬肉,加上絕配的白醬以及醬油,這顆肉圓是老饕的最愛,連假第一天彰化阿璋肉圓,民眾專程來吃,因為全台受到豬瘟影響,肉圓用的是溫體豬,賣完就沒了。
民眾:「那如果沒有再賣的話,吃不到當然覺得可惜。」
全台五天豬肉禁宰,24號進入第二天,再過幾天恐怕吃不到,不少民眾覺得可惜,但更加擔憂的是店家只能應付3天連假,周一可能就沒貨要休息了。
阿璋肉圓陳燕鳳:「目前就撐到禮拜日(10/26),沒肉賣擔心也沒辦法,要休息。」
同樣是知名的彰化小吃阿泉爌肉飯,隊伍排到馬路上,一人一碗香噴噴的爌肉飯,肥瘦適中的大塊爌肉,突如其來的豬瘟爆發,就怕連假晚一天來吃不到了。
民眾:「會怕撲空但是有先查好,現在應該還沒有流這麼快。」
店家說原則上庫存量,還能夠應付這五天的禁宰令,只是一切還是要看政府指示。
阿泉爌肉飯謝泊宏:「禁殺時間更長的話,我們可能就會必須要店休。」
在台中知名的阿全割包店也是大量使用溫體豬的小吃,兩塊肥滋滋的爌肉,花生粉、酸菜、香菜,還有招牌梅干扣肉飯,大口吃的讓人好滿足,豬瘟爆發不影響客人用餐。
民眾:「(會問豬肉來源嗎)一定會一定會,多少一定都要問一下。」
另外第二市場美食山河魯肉飯,店家說庫存最多只能再撐兩天,應變方式則是推銷其他餐點。
山河魯肉飯店家:「大概再1、2天就差不多了。」
豬肉政策走向如何,業者都很擔憂,能營業一天是一天,台灣小吃大受影響,連帶影響到整體經濟。
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