豬隻禁運宰5天！八方雲集研擬雞肉鍋貼 瓦城、乾杯：無漲價計畫

台中市出現首例疑似非洲豬瘟案例，農業部宣布自10月22日起全國豬隻禁運禁宰5天，產品與豬肉息息相關的王品（2727）、瓦城（2729）、乾杯（1269）等餐飲集團紛紛公布目前營運現況及因應對策，並強調沒有漲價或停售計畫，八方雲集（2753）則表示，正研擬推出已完成研發的全新雞肉配方以為因應。

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王品表示，公司使用的肉品都符合政府規範，並密切關注政策趨勢，一旦有任何規範或指引，相關供應鏈會盡速配合。目前肉品庫存仍充足、暫時不受影響，並已積極研發替代來源及菜色。

八方雲集回應，使用之肉品皆符合政府規範，目前庫存仍備有歐盟合格肉品，足以滿足數個月的供應需求，並會持續依循政府的應變措施，且年初宣告不漲價政策將會繼續落實。另外，為持續照顧消費者需求，正研擬推出已完成研發的全新雞肉配方以為因應，期盼與全體國人攜手共度此次事件的影響。

築間（7723）指出，旗下品牌所使用的豬肉原料皆經合法管道取得，並依規定附有完整檢疫證明。面對本次防疫措施，公司第一時間即盤點產品供應鏈，全面落實追溯管理。因配合政府政策，維護顧客食品安全，公司旗下品牌皆不使用冷藏豬肉，所有餐點採用「冷凍豬肉」，待政策恢復正常供應，餐點供應不受影響。

饗賓集團說明，目前豬肉品質與供應良好正常，並未受到非洲豬瘟疫任何影響。為確保食材安全與品質，公司長期嚴選通過政府認證的優良供應商合作，所有肉品皆附有完整檢疫證明，符合國家食安標準，供應鏈每一環節皆可追溯且符合安全規範。將持續關注環境動態，配合政府相關政策。

瓦城表示，使用之肉品來源皆為政府認證之優良供應商，且均有完整檢疫合格證明。旗下餐廳原物料及菜色供應穩定，會持續以最高規格標準要求餐點品質，並配合政府相關政策，確保食安無虞。

乾杯回應，旗下品牌使用的豬肉來源為西班牙伊比利豬與芬蘭豬等進口肉品，僅有個位數比例的品項採用台灣豬肉，昨日短暫停售部分品項僅為配合內部食品安全溯源程序，相關作業完成後已於當日晚間恢復供應。目前豬肉庫存量充足，能滿足未來一段時間的供應需求，並無任何調漲價格的計畫，將持續關注政策動向，確保消費者安心享用。