豬肉禁宰禁運 彰化知名肉丸、控肉飯「最多撐3天」將休業
國內疑似爆發非洲豬瘟,農業部下令全國豬隻禁運禁宰5天,彰化知名的肉圓、爌肉飯業者標榜採用溫體豬肉,受禁宰令影響首當其衝,面對這波突如其來的疫情,業者根本措手不及,今日雖都正常開門做生意,但業者表示,昨天加量進貨,但即使如此,一旦豬肉用完,也只能休息,阿三肉圓、魚市爌肉飯等業者預估豬肉庫存只能再撐2至3天。
知名的阿三肉圓今日正常營業,店門前一如往常仍見長長的排隊人龍,業者表示,肉圓都使用溫體豬肉,一旦肉用完就只能休息,目前預估只能供應到星期天;同樣也是酥皮肉圓的北門口肉圓,業者也說,肉使用完就休息。
另一知名的老擔彰化阿璋肉圓今日也有開門做生意,現場只見服務人員手忙個不停,業者表示,肉商有幫忙多留豬肉,但也是賣完就要休息了,目前尚無法預估還能賣幾天,要看來客量而定,而今天的銷售量與平常差不多,明天能不能繼續開門營業,連業者都不敢保證。
另一知名的燒肉圓今日雖休息,但與非洲豬瘟無關,據了解是業者因家人開刀而休息,店家也在店門口貼出公告,將從從本月14日休息至明年1月16日。
彰化魚市爌肉飯店門前今日早上不到11點,就有民眾排隊要買爌肉飯當午餐,有民眾表示,彰化人就是要吃爌肉飯,看到政府禁宰令的報導,怕要好多天吃不到爌肉飯了,今天有空一定要來買;業者則表示,依目前的庫存量,預計只能賣到星期日了。阿泉爌肉飯事先排定昨日及今日休息,今日未見店家營業。
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