獨家／火鍋造型湯塊夯！ 水豚、巨無霸熊「泡湯」 豬肉月底恐停售

天氣轉涼，又迎來火鍋的季節，現在市場不只比口味、肉量，現在連湯底「造型」都成了主戰場。有業者推出水豚造型牛奶鍋，還有火鍋店用「巨無霸泰迪熊」坐鎮。不過受到溫體豬斷供衝擊，主打肉多的火鍋業者透露，豬肉存貨恐怕只夠到月底。

水豚變鍋豚，跟小卷螃蟹一起泡澡，一眨眼就滅頂，再一次機會讓水豚搭在高麗菜上。天氣轉涼，又來到吃鍋的季節，口味玩不出大花樣，從造型下手，創意湯底近幾年超夯，讓顧客們少女心噴發。

顧客：「滿可愛的，會想吃，會想嘗試看看，給小孩子吃，對不對小可愛。」

另一家火鍋店主打大份量肉盤，這一次湯底則換成了泰迪熊，跟肉盤一樣主打一個大。巨無霸小熊坐鎮鍋底，但一樣不到10秒就忍不住躺下，也讓牛奶湯頭越煮越濃郁。沒想到後頭還有驚喜，隱藏版卡皮巴拉降臨，龐大身軀配上呆萌表情，成功帶動來客量。

但近期業者很頭大，因為主打肉多，卻遇上溫體豬斷供，冷凍庫存量實在撐不久。

火鍋店店長：「（豬肉）之前進的存貨，銷完的部分就會暫時停售，（大概還有多少存貨），應該可能月底之前吧。」

其他連鎖品牌像王品、聚鍋物也推小熊湯底；肉出微笑則有芭比肉盤。各大業者湯底造型拚創意，除了濃郁更要療癒，才能抓住消費者的心。

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