活豬禁宰禁運令延長10天小吃店庫存緊張部分停業

公視新聞網

2025年10月27日週一下午1:10

店門口貼上限量告示，高雄老店阿英排骨飯在22日宣布活豬禁宰禁運令當天，就多叫貨備用，再以每天限量方式希望撐過5天禁令，但由於中央禁令將再延長10天，店家只能走一步算一步；另一老店夜上海則無奈表示，非洲豬瘟案例爆發至今，生意已下滑約2成，三和市場僅剩的一個豬肉攤商，庫存也只剩3天。

高雄豬肉攤商蔡小姐表示，「禮拜五那天肉商臨時公布缺肉，我們就沒辦法去大賣場拿貨了。」

高雄市民張小姐指出，「就算你有錢，你也買不到豬肉，就暫時吃一些牛肉、雞肉、鴨肉、鵝肉這樣子。」

受非洲豬瘟及活豬禁宰禁運影響，市場人潮變少，買不到生鮮豬肉，有民眾選擇到滷味等小吃攤位買熟食；原以為撐過5天禁令就解套，但禁令延長也讓台南的肉包業者措手不及。

台南包子店業者李雲郁表示，「攤販是說跟我應急到這禮拜要，禮拜三就開始有肉可以供應，昨天又突然宣布說要再停10天，店面的肉包就剩下很少了，幾乎都快沒了啦。」

台南燒肉店業者許榮宗則回應，「之前說5天禁令我們就有一點危機意識，所以我們就會找其它之前沒有配合過的協力廠商來談價錢。」

烤好的燒肉堆在鍋中，為了持續營業，業者只能設法找更多肉商進貨，價格貴也只能咬牙撐著，除了高雄、台南，嘉義的餐飲業者同樣苦哈哈，有店家直言，如果都買不到本土豬，只能暫時停業。

嘉義肉圓店業者說道，「本土豬肉好吃，我們不可能用國外的豬，用國外的豬都是會有味道，那個老客人都會馬上吃出來。」

嘉義香腸店業者說：「就休息而已，不然要怎麼辦？10多天沒有錢可賺。」

為避免疫情擴散，店家都願意配合防疫政策。有店家選擇暫時停業，也有店家改賣其他餐點，只盼非洲豬瘟盡快獲得控制並清零，讓豬肉恢復正常供應。

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