防堵非洲豬瘟慢半拍！28頭疫豬恐已吃下肚 台中市府急追流向
〔記者蔡淑媛／台中報導〕台中市梧棲區一處養豬場驗出非洲豬瘟病毒，該案場豬隻從10月10日發病至累計117頭死亡才被採檢驗出，台中市府調查，10月13日曾出豬至大安肉品市場，期間2頭死亡、28頭上市，目前正在勾稽核對肉品流向，再進一步查核肉被賣到哪裡及是否已被消費者吃下肚。
由於肉品市場拍賣大多做為溫體豬，經過屠宰、分切後，屠體很快會被再送往傳統市場，被認為可能早已吃下肚。
非洲豬瘟病毒怕熱不怕冷
台中市衛生局長曾梓展表示，非洲豬瘟雖造成家豬及野豬的急性、惡性傳染病，所有品種和年齡的豬均可能感染，但不會感染人，由於非洲豬瘟病毒怕熱不怕冷特性，人類如果食用感染非洲豬瘟的豬隻，如果是已經煮熟的豬肉，由於病毒已經死亡，不會有異狀，但是未煮熟的話則因豬肉容易腐壞，容易被大腸桿菌、沙門氏菌污染。
至於要如何追查梧棲這家養豬場非洲病毒來源？由於該豬場仍使用廚餘養豬，外界質疑廚餘是防疫破口，不過，台中市農業局長張敬昌否認，強調原因還在疫調。
另外，也要針對廚餘是否有依規高溫蒸煮，廚餘中心溫度達90°C以上、持續攪拌1小時以上才能用於餵食豬隻來做調查，至於查驗廚餘是否有非洲豬瘟的肉體或病毒，由於廚餘雜質太多，目前檢驗技術難以克服。
動保處表示，非洲豬瘟以接觸傳染為主，可經由廚餘、節肢動物、動物分泌物或排泄物、車輛及人員夾帶等途徑傳播，疫調追查感染途徑，要追查是否有非洲豬瘟感染肉體進到案場，以及是否有曾到疫區或接觸到病毒的人員，再接觸到案場。
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