「早該禁止廚餘餵豬」！受防堵令波及氣炸產業鏈業者：那才是破口

陳康宜

2025年10月22日週三下午4:25

台中養豬場爆出疑似非洲豬瘟疫情，農業部緊急宣布全國豬隻禁宰5天，並暫時禁止飼養廚餘。但有產業鏈業者認為，政府早該全面禁止廚餘養豬，「這才是破口」。

據了解，是否開放豬場餵廚餘，由各縣市政府決定。台中目前規定，飼養199頭以下不可，以上可餵廚餘，而爆發疑似疫情的養豬場自2015年開始餵養廚餘，來源為清潔隊提供，並經過高溫烹調。

由於病毒株尚未分離，仍需1到2週才能確認基因型與來源，暫例疑似確診案場。農業部並同步追查可能原因，推測可能是民眾非法攜帶含豬肉製品入境，殘餘食物經廚餘系統回收，最終成為豬隻飼料。

禁宰豬隻後，直接影響新鮮豬肉市場，衝擊產業鏈龐大，包括豬農、承銷商、小吃攤、自助餐及餐廳等業者，紛紛叫苦。豬農群組更是炸鍋，有人直言，「政府早該全面禁廚餘養豬，這才是破口」。

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