優寶購物《ubao.Tw》特貨品商城,黑貓宅配,取貨付款,一年省下台幣2.6萬!澳洲訂閱制「小偷咖啡」崛起 以策展式選豆打造居家新體驗
食力

一年省下台幣2.6萬!澳洲訂閱制「小偷咖啡」崛起 以策展式選豆打造居家新體驗

食力

暱稱為「小偷咖費」(Thieves Coffee)的訂閱服務,每月寄送一個咖啡盒,內容每個月全都不一樣。(圖片來源:Thieves Coffee官方臉書粉絲專業)

撰文=編輯部

被媒體譽為「公寓神童」的澳洲地產大亨葛能(Tim Gurner)財富近10億澳幣,以開發頂級奢華公寓著稱。2017年他在《60分鐘》節目的採訪中大力勸告年輕人省下咖啡錢來買房而引爆激烈爭論,當時一杯咖啡的平均定價只有$4;今非昔比,現在一杯拿鐵平均要價$8。

廣告

節省咖啡是去除每日非必要小確幸所付出的成本,亦是許多理財書籍會建議的第一小步,連《創智贏家》的天使投資人凱文‧歐勒利(Kevin O’Leary)都贊同。如果有一個方法能讓你一年節省澳幣$1283(約新台幣$25600)的咖啡錢,你願意試試看嗎?

亞裔企業家派屈克.張(Patrick Zhang)以墨爾本為發展基地,成功地將每月訂閱制咖啡的生意擴大成百萬生財事業。「訂閱制」(subscription)亦是全球疫情期間崛起的商業模式,今日似乎每間咖啡烘焙坊都會採用和推行,以經營長期的客源和穩定的銷售。不過,派屈克大膽打破單一工坊出廠的行銷手法,採用策展的概念將澳洲各地區的優良咖啡豆裝進盒子,宅配至咖啡愛好者的家。這個全名為「三千小偷」(Three Thousand Thieves)的品牌由堤達司考洛(Athan Didaskalou)於2014年創立,最初的主業務是咖啡相關的配送服務;2018年派屈克接手成為總經理,將企業主軸轉向為在地咖啡烘焙廠和愛好者之間搭建供需的橋樑。暱稱為「小偷咖啡」(Thieves Coffee)的訂閱服務,人數從800名成長至近6000名,派屈克認為這可歸功於他身為新鮮人的特質;對咖啡業外行反倒是一個優點,讓他能夠從日常消費者的視角來策劃與經營,打造與普羅大眾輕鬆達到共鳴的暢飲體驗。

居家咖啡訂閱熱潮持續升溫 打造新商業模式

小偷咖啡訂閱服務的操作方法很簡單,消費者首先選擇咖啡豆還是咖啡粉,接著決定需要的量——小包250公克,大包2公斤,接下來就等著打開每個月宅配到府的各種驚喜了。一個月一個咖啡盒,全都不一樣,小偷咖啡會介紹一間講究品質、散發匠心風格的烘豆坊,並精選其中最值得推薦和品嚐的咖啡豆給訂閱者。送禮式的訂閱尤其受到歡迎,顧客可以輕鬆透過每日的早晨咖啡向自己在乎的人送出關愛。

每個月大約供應2500公斤咖啡豆的小偷咖啡,2025年的營業額預估將在澳幣250~300萬之間,並維持20%的年營收成長率。訂閱者之間最常出現的好評就是:價格親民、方便、接觸到新的烘豆坊,對於「時間貧窮」的顧客尤其如此,他們不再需要提醒自己添購咖啡,或者爭論哪一種豆子比較好,因為澳洲本地烘培的美味優質咖啡會定期送到家門口。1公斤的咖啡豆/粉約可沖泡60杯咖啡,其訂閱價是每個月$68,澳洲境內免運費,如此省時省心力的消費方式,何樂而不為?通膨使節儉變成這一年來的全民運動,導致許多人在$8的冰拿鐵面前猶豫不決,吸引消費者湧向居家DIY風格的咖啡生活。澳洲人每天清早需要外帶的那一杯咖啡,可能會在年底漲價至$12,屆時在家喝咖啡的人口將再增長,而這塊尚未被廣泛探索的市場代表著潛在的商機。據非營利的消費者協會CHOICE的市調顯示,全國65%的家庭擁有一台咖啡機,在家喝咖啡一年可節省澳幣$1283,是一筆值得讓人改變外帶習慣的金額。

多方合作與策展理念 訂閱制咖啡打造居家美食新體驗

除了經濟實惠的好處,小偷咖啡的創意總監也善用Instagram介紹各家烘豆坊的背景信息,用故事拉近與顧客的距離;宛如一名導覽員,引領民眾如何欣賞新的藝術家及他的畫作。以鄉間的Madem Espresso為例,位在小偷咖啡總部250公里以外的望加拉塔(Wangaratta),2019年由3名咖啡師組成的夢想團隊所創立;透過訪客的口耳相傳,他們的批發通路從一個小鎮連到下一個小鎮,目前正積極與蒸餾廠合作,致力開發第一瓶低咖啡因的咖啡酒!小偷咖啡的官網上當然也詳細描述了推薦給訂閱者的Madem Espresso咖啡,比方West End特調是產自巴西、尼加拉瓜、哥斯大黎加及衣索比亞的原豆,中度烘焙後呈現細膩果味、醇厚度和更完整的濃郁,同時含有牛奶巧克力與焦糖太妃糖的風味。另外,貼心為每一位居家咖啡師提供製作義式濃縮的精準配方:咖啡豆21公克,萃取量44公克,時長26~32秒,比例1:2.1,溫度攝氏92度。最後則大力推薦咖啡愛好者親自踏上3小時駕車的旅程探訪望加拉塔,體驗當地值得一遊的景點,如以生產蜂蜜著稱、瀰漫著古典風情的城鎮Beechworth。這些烘豆坊短篇介紹讀起來就像旅遊雜誌的散文,令即使是不喝咖啡的人也莫名地心生嚮往⋯⋯。

小偷咖啡的成功是否在預告未來的訂閱制將走向多方合作,而非單打獨鬥?柴米油鹽醬醋茶,只要你願意從策展者的視角切入,也許就能打開另一扇生意大門。日本人年年追求的新米,注重養生的人在乎的初榨橄欖油,韓國人引以自豪的大醬,義大利的巴薩米克醋,各家茶莊的紅茶與花茶——你我在飲食生活中重視的品質和多樣新鮮體驗,都能夠透過訂閱制的精選條件,每個月用固定的支出從產地為你獻上世界的美味。在超市線上購物宅配成為大多民眾的日常之後,現在你是否也準備好迎接訂閱制了呢?

【本文為作者意見,不代表本媒體立場】

審稿編輯:林玉婷

延伸閱讀
咖啡期貨飆升衝擊台灣咖啡市場!成本壓力下各大品牌該如何應對?
千萬YouTuber「羅傑叔叔」變餐飲大亨?他如何以精準行銷讓餐廳一開幕就爆紅?
熟齡雜誌變身健康生活大平台!日本Halmek靠「讀者煩惱」賣爆胡蘿蔔汁

其他人也在看

喝對方法更健康 外媒:每天1.5至3.5杯咖啡「有助長壽」

喝對方法更健康 外媒:每天1.5至3.5杯咖啡「有助長壽」

根據《華盛頓郵報》(The Washington Post)報導,一項2022年的大型研究追蹤超過17萬名英國成年人,結果顯示每天飲用1.5至3.5杯咖啡的人,在未來七年內死於任何原因的機率降低約30%。研究人員認為,這與咖啡中的抗氧化物質有關,這些成分有助降低罹患帕金森氏症、結腸直腸癌...

CTWANT ・ 1 天前
陳志民赴立院經濟委員會列席備詢 (圖)

陳志民赴立院經濟委員會列席備詢 (圖)

立法院經濟委員會16日上午邀請公平交易委員會代理主委陳志民(圖)列席報告業務概況、並備質詢。

中央社 ・ 6 小時前
麵包不再隔夜變硬!國際香料大廠推新酵素、維持柔軟最長34天

麵包不再隔夜變硬!國際香料大廠推新酵素、維持柔軟最長34天

IFF(International Flavors & Fragrances)於2025年8月13日宣布推出PowerFresh Ace 2000,提升白吐司與全麥麵

食力 ・ 5 小時前

瑞士國鐵親子車廂不怕孩子吵 更怕暴力滋事分子

(中央社記者郭芳君蘇黎世16日專電)瑞士國鐵透過設置親子車廂、提供兒童與青少年優惠車票,及持續推行6歲以下孩童免費搭乘等措施,吸引更多家庭搭乘火車。然而,相較於孩童的喧鬧行為,暴力滋事者是瑞士國鐵服務人員最不能容忍的。

中央社 ・ 5 小時前
新壽今突襲式動土北士科!蔣市府疑「假開工」、簡舒培批勒索

新壽今突襲式動土北士科!蔣市府疑「假開工」、簡舒培批勒索

新光人壽今(16)日上午11時在北投士林科技園區T17、T18用地舉行動土典禮,引發市府與市議員強烈質疑。台北市政府表示,建管處至今未收到新光人壽的開工申報文件,不清楚是否為假開工。對此,台北市議員簡舒培痛批,這是針對政府與產業的勒索。

中天新聞網 ・ 6 小時前
不只流感10月在高點 台大醫曝「新生兒大魔王」急診、住院率高16倍

不只流感10月在高點 台大醫曝「新生兒大魔王」急診、住院率高16倍

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 今年流感疫情提早報到,疾管署警告「整個十月都在相對高點」,但家有新生兒的家長,除了要小心流感、新冠夾擊,更得預防另一個大魔王!李慶雲兒童感染暨疫苗發展醫學文教基金會董事長暨台大醫院小兒感染科教授黃立民今(16)日提醒,新生兒感染RSV後的急診與住院率是流感的16倍;死亡率也比流感高出5倍,更是造成一歲以下嬰幼兒死亡的...

匯流新聞網 ・ 5 小時前
虎航鳥取AI智遊行登場 一鍵完成專屬行程

虎航鳥取AI智遊行登場 一鍵完成專屬行程

台灣虎航正式宣布推出專為日本鳥取地區旅遊量身打造的鳥取 AI 智遊行行程規劃工具

信傳媒 ・ 5 小時前
便利取勝、囤貨為王!實購數據揭開台灣麵包市場新秩序

便利取勝、囤貨為王!實購數據揭開台灣麵包市場新秩序

超市與超商通路麵包除了包裝產品之外,近年也引入有如傳統麵包店樣的現烤麵包櫃。(段歆惟 攝) 撰文=invosData 麵包是人們生活中隨處可見的食物,不論是早餐、下

食力 ・ 5 小時前
郭博瑋遠射破門白搭!中華隊1比6慘敗無緣亞洲盃 還創隊史對泰國最大分差

郭博瑋遠射破門白搭!中華隊1比6慘敗無緣亞洲盃 還創隊史對泰國最大分差

2027年亞洲盃資格賽最終輪,中華男足回到主場作戰,於今(14)日晚間6點30分在台北田徑場對上泰國,上半場0比3落後,...

Go Goal 勁球網 ・ 1 天前
76歲潘迎紫真實狀態超驚人 「禁食禁水禁語16天」曝答應出席金鐘主因

76歲潘迎紫真實狀態超驚人 「禁食禁水禁語16天」曝答應出席金鐘主因

「一代女皇」潘迎紫受邀擔任第60屆金鐘獎戲劇類頒獎嘉賓,16日提前與媒體會面進行訪問。76歲的她保養得宜,就連頸部細紋都難以看見,凍齡程度令人驚嘆。這些年她虔心修佛,剛好頒獎典禮當天與原定的齋戒日期衝突,「跟上師討論了很久,他很慈悲,讓我晚三天再去閉關。」

簡子喬|Yahoo名人娛樂特派記者 ・ 1 小時前
輝達選地T17T18、李四川坦言最不喜歡!新壽仍想直接移轉…合意終止契約若破局、黃仁勳選址會改哪

輝達選地T17T18、李四川坦言最不喜歡!新壽仍想直接移轉…合意終止契約若破局、黃仁勳選址會改哪

輝達執行長黃仁勳在今年5月,宣布海外總部要落腳北士科T17、T18,並與新壽簽訂MOU,卻沒想到時隔5個月進度是零,中間的紛擾一度讓輝達發函請北市府尋找替代方案,因此出現T12以及民生社區松南營區兩個備案。

Yahoo奇摩房地產編輯部 ・ 3 天前
老公癌末若死了、我住的房子還要分給其他人?預立遺囑也沒用⋯代書一招破解「兄弟姐妹特留分」

老公癌末若死了、我住的房子還要分給其他人?預立遺囑也沒用⋯代書一招破解「兄弟姐妹特留分」

隨著時代的變化,不生小孩的頂客族持續增加,而許多頂客族恩愛一輩子卻不知道,配偶過世,剩下的遺產並非由另一半獨拿,而必須得跟配偶的兄弟姊妹一起繼承。有代書分享一對頂客族,丈夫得癌症,臨終時夫妻才發現,丈夫的遺產竟然小叔要分一杯羹,感到十分震驚不解,而代書使出一招破解,成功讓妻子獲得丈夫所有財產。

Yahoo奇摩房地產編輯部 ・ 1 天前
仁寶接AI大單/星門計畫意外讓仁寶撿到寶 陳瑞聰喜獲戴爾千億伺服器大單內幕

仁寶接AI大單/星門計畫意外讓仁寶撿到寶 陳瑞聰喜獲戴爾千億伺服器大單內幕

今年只要能跟AI摸上邊,就是票房保證。過去筆電代工曾與廣達對戰的仁寶董事長陳瑞聰,終於在伺服器奪得上千億元的戴爾(Dell)代工大單。本刊調查,讓仁寶意外取得戴爾大單的關鍵,與近期揭曉的美國星際之門(Stargate,簡稱星門)計畫有關,戴爾因搶輸甲骨文落選,一氣之下調整代工夥伴。「本就是戴爾筆電代工廠的仁寶意外撿到槍,成為陳瑞聰在AI代工的第一砲,勢必會對鴻海、廣達和緯創等領先者,造成更大壓力。」業內人士笑說。

鏡週刊Mirror Media ・ 1 天前

外國人吃鼎泰豐「剩一盤精華」 隔壁台人傻眼:不能忍受

鼎泰豐是不少外國觀光客來台必吃美食,一名網友昨(8)日到某間分店用餐時,發現隔壁的外國人點了排骨蛋炒飯,但整片排骨幾乎沒吃,把炒飯吃完後就離開了,他拍下照片在網路上分享,吸引40萬網友點閱,直呼「排骨不是最精華的嗎」,還有人說這就像點珍奶,結果珍珠一顆也沒吃。

中時新聞網 ・ 1 週前
10天連假要來了!197校17日起「不用上課」 一票家長崩潰

10天連假要來了!197校17日起「不用上課」 一票家長崩潰

許多家長認為開學既能夠讓孩子回歸校園生活,也可以讓生活變得輕鬆一點。不過,這縣市從國小到高197所學校,將於10月17日迎來10天連假「全面停課」。消息一出,學生歡呼聲不斷,家長則是相當崩潰。

三立新聞網 setn.com ・ 7 小時前
獨家/「預算不足」員工旅遊玩不起墾丁 老闆乾脆改飛日本5天4夜

獨家/「預算不足」員工旅遊玩不起墾丁 老闆乾脆改飛日本5天4夜

台灣國旅價格持續攀升,假日出遊動輒破萬元,讓不少人寧願買機票出國玩。近期就有網友分享,公司員工旅遊原本要去墾丁遊玩,但因為「預算不足」改為前往日本,消息引起熱論。

三立新聞網 setn.com ・ 4 小時前
AI電力革命掀暗潮!力積電意外躍升輝達供應鏈「隱藏王牌」 網狂刷:相信黃董就對了!

AI電力革命掀暗潮!力積電意外躍升輝達供應鏈「隱藏王牌」 網狂刷:相信黃董就對了!

[FTNN新聞網]記者莊蕙如/綜合報導AI浪潮推動的不只是晶片運算力,更點燃全球電力架構的全面革新。繼輝達(NVIDIA)宣布啟動「電力大革命」後,美國第三代半...

FTNN新聞網 ・ 1 小時前
命理師卜陽驚傳離世 「曾為蔡依林改名」妻子悲痛證實

命理師卜陽驚傳離世 「曾為蔡依林改名」妻子悲痛證實

知名命理師卜陽驚傳離世,他昔日曾為蔡依林、蕭亞軒等人改名,早期也經常上各大綜藝節目,聲名大噪,不過近幾年就鮮少露面。未料家屬證實,卜陽已於14日在睡夢中辭世,告別式已經辦完。

簡子喬|Yahoo名人娛樂特派記者 ・ 6 小時前
快訊/不要市府一毛錢!新壽連說16次:我們要把輝達留下來

快訊/不要市府一毛錢!新壽連說16次:我們要把輝達留下來

在外界眾多質疑與糾紛未解的情形下,新光人壽位於北投士林科技園區 T17、T18 用地今天正式舉行動土儀式,成為台北市府、新壽與輝達之間土地開發權角力的新節點。儀式後的受訪環節中,台新新光金控總經理林維俊連續說了16次:「我們要把輝達留下來」,他同時還強調,希望與輝達再簽MOU,重新協商。

三立新聞網 setn.com ・ 3 小時前
台鐵吃飯惹議!女乘客被罵「不尊重素食者」 網友直呼:吃個肉怎麼了

台鐵吃飯惹議!女乘客被罵「不尊重素食者」 網友直呼:吃個肉怎麼了

[FTNN新聞網]實習記者鄭巧薰/綜合報導搭乘台鐵和高鐵時,往往可見乘客在車上飲食,許多人會自行攜帶餐點,或是在車站購買鐵路便當,方便在移動中充飢。近日...

FTNN新聞網 ・ 3 小時前
ubao msn snddm index pchome yahoo rakuten mypaper meadowduck bidyahoo youbao zxmzxm asda bnvcg cvbfg dfscv mmhjk xxddc yybgb zznbn ccubao uaitu acv GXCV ET GDG YH FG BCVB FJFH CBRE CBC GDG ET54 WRWR RWER WREW WRWER RWER SDG EW SF DSFSF fbbs ubao fhd dfg ewr dg df ewwr ewwr et ruyut utut dfg fgd gdfgt etg dfgt dfgd ert4 gd fgg wr 235 wer3 we vsdf sdf gdf ert xcv sdf rwer hfd dfg cvb rwf afb dfh jgh bmn lgh rty gfds cxv xcv xcs vdas fdf fgd cv sdf tert sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf shasha9178 shasha9178 shasha9178 shasha9178 shasha9178 liflif2 liflif2 liflif2 liflif2 liflif2 liblib3 liblib3 liblib3 liblib3 liblib3 zhazha444 zhazha444 zhazha444 zhazha444 zhazha444 dende5 dende denden denden2 denden21 fenfen9 fenf619 fen619 fenfe9 fe619 sdf sdf sdf sdf sdf zhazh90 zhazh0 zhaa50 zha90 zh590 zho zhoz zhozh zhozho zhozho2 lislis lls95 lili95 lils5 liss9 sdf0ty987 sdft876 sdft9876 sdf09876 sd0t9876 sdf0ty98 sdf0976 sdf0ty986 sdf0ty96 sdf0t76 sdf0876 df0ty98 sf0t876 sd0ty76 sdy76 sdf76 sdf0t76 sdf0ty9 sdf0ty98 sdf0ty987 sdf0ty98 sdf6676 sdf876 sd876 sd876 sdf6 sdf6 sdf9876 sdf0t sdf06 sdf0ty9776 sdf0ty9776 sdf0ty76 sdf8876 sdf0t sd6 sdf06 s688876 sd688 sdf86