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專家大推「8食物」能抗發炎、改善體質!超市就有

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記者施春美/台北報導

 

莓果、全榖物等食物有助於身體抗發炎。(圖/國健署提供)
莓果、全榖物等食物有助於身體抗發炎。(圖/國健署提供)

 

經常感冒、過敏、全身痠痛,小心可能是身體處於慢性發炎的狀態。食安專家韋恩(楊世煒)表示,鮭魚、核桃、莓果、泡菜等8種食物,有如增加身體滅火隊員,有助於改善發炎體質,而過量的糖、加工肉、甜飲與反式脂肪,則是導致身體發炎的縱火犯。

楊世煒在其臉書「韋恩的食農生活」表示,不當飲食是身體發炎危險因子之一,想要培養抗發炎的體質,應遵循「多植物、多纖維、多Omega-3脂肪酸」,並「少糖、少加工、少油炸」的飲食方式。

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他列舉8種抗發炎食物,包括鮭魚、核桃、橄欖油、全穀、莓果、綠茶、優格、泡菜,均為身體的「滅火隊員」。而過量糖、加工肉、甜飲與反式脂肪,才是真正導致身體發炎的「縱火犯」。

他表示,部分網路KOL(關鍵意見領袖)過度誇大所謂的「全戒法」或「排毒奇蹟」,可能只是為了塑造「黑羊效應」,使得乳製品或小麥被過度黑化。他建議,民眾可參考下列2方式。

◆80/20飲食原則

可以80%選擇抗發炎的食物,20%保留給自己彈性與愉悅。

◆調整生活型態

應有充足睡眠、適度運動、減少壓力與酒精、避免抽菸與空氣污染。

 

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