堅守6年 豬瘟破功了！慎防引發「預期性」通膨｜憶如犀利講

台灣出現疑似非洲豬瘟案例，已有195隻豬被撲殺，引發全國譁然。自2018年中國大陸爆發非洲豬瘟以來，台灣就採高規格警戒，包括機場檢疫、邊境快遞查驗等制度，一度是亞洲唯一「無三大豬瘟」的防疫模範生。如今六年努力「破功」，所帶來的不僅是農業警訊，短期內供給收縮，民眾與商家恐啟動「預防性漲價」與「囤貨行為」，恐造成民生物價與通膨的潛在壓力。

溫體豬肉是國人最主要食用肉品來源，台灣每年可吃下約78萬噸，每日上市量約2萬頭。農業部宣布全國禁運、禁宰5天，等同市場短缺約10萬頭豬，出口也自主暫停。

從過去經驗看，豬瘟的經濟影響不僅限於畜牧業，還會外溢至整體物價、貿易與消費信心。豬隻染疫後無法治癒，只能撲殺封鎖，而豬肉又占畜牧產值約三到四成。供給減少不僅導致豬肉價格上漲，也會帶動雞肉、牛肉等替代品漲價。

以2018~2020 年中國大陸非洲豬瘟造成逾 1 億頭豬死亡，畜牧產值一年蒸發約人民幣 2000 億元，豬肉價格暴漲超過80%，整體物價指數因此上升1至2個百分點，形成結構性通膨壓力，造成民生壓力。

若疫情持續擴大，外銷市場恐遭封鎖，台灣豬肉與肉製品出口將受影響；同時為補足內需，必須增加進口，將考驗政府平抑物價與保障民生的能力。

投資市場的反應已搶先反映預期。卜蜂、大成等畜牧與飼料股在19日早盤出現「急殺又急拉」走勢，反映投資人對供給減少與價格上漲的雙重預期。接下來防疫、飼料原料（如玉米、黃豆）與冷鏈物流、動物疫苗等「防疫概念股」，恐成資金新焦點。

政府接下來的首要任務，是在疫情控制與物價穩定間取得平衡。即使疫情目前仍屬局部個案，市場心理卻可能先行反應，帶來「預防性通膨」。餐飲、小吃與量販通路若出現跟漲，恐引發搶購潮，形成短期價格泡沫。

中國大陸當年因非洲豬瘟導致通膨上升1至2個百分點的情況，台灣不應重演。政府應提前啟動「物價穩定機制」，動用冷凍儲備肉、啟動進口應變、加強價格監測，並強化邊境檢疫防線，防堵疫情擴大。防疫不只是農政問題，更是經濟穩定與通膨控制的第一道防線。