因應黑心豬腸事件 臺東縣衛生局加強查核抽驗結果均合格

針對有關屏東百威食品有限公司涉嫌使用工業級雙氧水加工豬腸，並流向臺北、桃園、屏東和高雄等地區的違法事件，臺東縣雖未接獲通報有產品流入，但臺東縣衛生局為使民眾吃得安心，派員至轄區內進行抽驗稽查，包括傳統市場肉品攤商、食品製造業等場域等業者，查核19家、抽驗20件，並於現場抽樣豬腸相關產品，以快篩試劑檢驗過氧化氫5件，結果均合格。

臺東縣衛生局呼籲，食品業者應善盡食安把關責任，我國規定過氧化氫可使用於食品（麵粉及其製品除外）作為殺菌用，但在最終產品中，不得殘留，食品加工所使用的過氧化氫，必須符合食品添加物的相關規定，並切記不可使用工業用的過氧化氫。

衛生局提醒說，業者如有使用工業級雙氧水加工食品，涉及違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，相關產品依同法第52條應予沒入銷毀；並將依同法第49條第1項，處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8000萬元以下罰金。

衛生局孫國平局長說明指出，「過氧化氫」別名「雙氧水」，低濃度的過氧化氫，僅具輕度刺激性質，但若食用過多可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉或腹脹等腸胃道刺激症狀，甚至還會導致腸胃道潰瘍、出血、黏膜發炎等危險。民眾應避免選購「過白、過亮、來路不明」的食品，若食用後身體不適，請立即就醫。衛生局將持續加強查核抽驗豬腸相關產品，以保障消費者食用安全。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺東縣衛生局089-331172食品藥政科專線電詢。