吃到飽稽查！漢來、饗麻饗辣出包「飲品」腸桿菌超標

吃到飽的飲料藏陷阱，食藥署稽查145間吃到飽餐廳，抽驗飲品、冰品、沙拉等即食食品，有十家不合格，包括漢來、饗麻饗辣，「飲品」腸桿菌超標，包括日式煎茶、紅玉紅茶、蘋果醋等等，讓不少民眾很訝異。

餐檯上有中西日式料理，螃蟹、生魚片、大蝦、淡菜，超澎拜不怕你吃，台灣人就愛這種「吃到飽餐廳」，食藥署全台大稽查，145家中有10間不合格，其中有8間是驗出腸桿菌超標，還都是同個品項，大家猜得出來嗎？

民眾：「如果是腸桿菌可能就是肉類，是飲品滿吃驚的，那個飲料怎麼跟桿菌有關係，一般都會聯想到食物海鮮。」

民眾：「感覺飲品就是消毒過，因為它感覺不會一直在接觸空氣。」

民眾聽到腸桿菌超標品項，大多只會聯想到海鮮和肉品，從沒想過飲品會超標，八家業者更不乏知名餐廳，包括漢來海港台北天母店，蘋果醋和日式煎茶都檢出腸桿菌科超標，饗麻饗辣LaLaport南港店的紅玉紅茶，腸桿菌科超標更達1900倍，其他包括桃園的胖肚肚燒肉、野村燒肉，台中的好好吃肉韓式烤肉吃到飽，還有屏東的明洞燒肉館，花蓮的赤物餐飲，也都是飲品驗出腸桿菌科超標。

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海：「傳統上我們都認為說，主要是海鮮類產品比較容易腐敗，比較容易會有環境中的微生物汙染，其實並不一定，包括飲料喔，如果保存不當的話，也可能會有受到環境中的微生物汙染。」

針對稽查結果，漢來美食表示，這是9月份的稽查報告，餐廳早已將不合格的飲品下架，目前現場提供的飲品及飲水都符合衛生檢驗標準，不過醫師也提醒，如果喝到腸桿菌超標的飲品，恐怕會引發腸胃不適。

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海：「食物中毒症狀包括噁心、嘔吐、肚子痛、腹瀉，甚至發高燒都會。」

後續業者若再違規，將被列入持續追蹤稽查名單，確保民眾吃得安心。