台灣爆本土非洲豬瘟 基隆學校午餐調整菜單
農業部22日表示，台中市養豬場驗出非洲豬瘟陽性，農業部也推出包括禁運禁宰5天及禁止使用廚餘養豬等7大措施。基隆市政府22日表示，去年市府就已要求食材業者一律使用CAS豬肉，近期學校午餐將在農業部管控期間，視情形調整菜單，以雞肉、雞蛋、豆製品蛋白質含量高食材替代。
基隆市政府教育處表示，市府自去年起，就在與食材業者簽訂的契約中要求，無論是學校廚房及團膳，都應該一律使用CAS豬肉，同時應該就食材溯源、來源及豬隻健康持續把關。
教育處表示，22日起也要求各學校午餐持續注意，於農業部管控期間視情形調整菜單，以雞肉、雞蛋、豆製品、奶製品等蛋白質含量高食材替代供應，維持學生用餐營養充足及均衡。
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