台南設置2高速廚餘發酵廠廚餘變有機肥僅需10天

公視新聞網

2025年10月28日週二下午2:01

來自家戶的廚餘一進廠就先要經過機器破碎、脫水再進到發酵槽，發酵後的廚餘只要靜置10天能變成有機肥料。台南市有2座高速廚餘發酵廠，月處理約1000噸的廚餘，跟過去傳統廚餘堆肥需要60天比較，經過高速發酵廠只要10天就大功告成，尤其在全國禁止廚餘餵豬時期發揮了及時的處理效能。

台南市環保局清淨家園科長周麟豐表示，「城西高效廠跟新化高效廠每天總共大概可以處理45公噸的廚餘，後續經過破碎、脫水然後發酵，再進行包裝，那我們這個廚餘廠也取得肥料登記證。」

台南市長黃偉哲指出，「經過10天的曝曬之後就可以直接裝袋，然後來販售給農民以及需要的市民。」

有機肥料販售給民眾和農民價格親民，也能減輕焚化爐負荷。另外台南市府也針對現營運中12家列管廚餘養豬場進行嚴格控管，要求業者每天上傳豬舍與廚餘槽空槽照片，確保未再使用廚餘餵豬。

台南市環保局一般廢棄物管理科長邱瑞基說明，「除此之外我們也會和農業局進行交叉比對，針對其購買的飼料是不是符合所飼養的頭數來做交叉比對。」

目前全面禁止使用廚餘養豬，也是因為高溫蒸煮廚餘的前提常會被養豬戶便宜行事帶過。只是即使有2座高速發酵場，也只能處理全市約三分之一的廚餘，台南市府呼籲市民應從源頭落實，降低廚餘產生量。

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