「台中廚餘谷」爆非洲豬瘟風險!獸醫師公會:野豬吃到 台灣清零不可能
政治中心/林奇樺報導
台中市爆發全台首例非洲豬瘟,廚餘處理作為也是這次的關注焦點。但現在民眾台中市議員江和樹27日在社群揭露霧峰廚餘掩埋場驚人「廚餘谷」,也引發外界討論。對此,獸醫師公會全聯會理事長譚大倫則在三立談話節目《新台灣加油》中指出,倘若真有野豬也因為食用這些未經高溫蒸煮的廚餘染上非洲豬瘟,台灣想「清零」恐怕就無可能了。
獸醫師公會全聯會理事長譚大倫表示,台中這起非洲豬瘟感染案例,最初感染來源極可能與廚餘有關。他指出,廚餘與水源是非洲豬瘟傳播的重要關口,若這些倒在戶外掩埋場的廚餘被野豬吃下後,疫情將難以根除。
譚大倫說,非洲豬瘟病毒極為頑強,在有機物中可存活約一百天,例如食物或血液中都能長時間存在;若是在冷凍豬肉裡,病毒更可存活達一千天。他警告,一旦病毒經由廚餘傳入野豬族群,就可能造成永久性的傳播源,導致疫情無法「清零」。以日本為例,當地豬瘟疫情至今未能完全根除,正是因為病毒進入野豬體內,使防疫陷入長期困境。
他強調,防堵非洲豬瘟的關鍵在於高溫與徹底清消。病毒怕熱,因此案場若發生感染,必須進行多次清潔與消毒,包括使用火烤與化學清潔劑重複處理,確保環境無病毒殘留。譚大倫指出,防檢署每年都會針對此類程序進行演練,若未達標準便無法確定現場安全。他也批評,從曝光的現場照片可見,部分廚餘掩埋區仍有木頭與雜物堆放,顯示環境管理不符防疫規範,「那樣的案場完全不合格」。
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