南投原之驛千人烤肉派對 熱鬧登場
▲縣長許淑華為南投縣原住民烤大豬產業勞動合作社揭牌。(記者蔡榮宗攝)
南投原之驛Ba-Bu樂園歡慶開幕第二天,包括原之驛千人烤肉派對、「第二屆獵人盃傳統射箭邀請賽」同步熱鬧登場,縣長許淑華在滿場鄉親遊客見證下,也為南投縣原住民烤大豬產業勞動合作社揭牌,大力推薦縣府輔導認證的烤大豬職人手藝與服務,許縣長還動手體驗原住民窯烤披薩製作的甘苦。
許縣長說,原之驛的正式開幕,匯集了南投原鄉各項融合傳統與創意的特色產品,加上原汁原味的在地美食,見證了原民產業近年來的蓬勃發展,「讓我更加確信,只要我們把文化底蘊結合技藝與創意,原鄉產業的發展就有無限可能」。
原之驛「千人烤肉派對」,由縣府原民處輔導的「南投原創烤大豬巴布」認證職人團隊擔綱現烤,因應非洲豬瘟衝擊,改用豬肉以外的其他肉類、海鮮及烤物取代,職人們展現出傳統成熟的高超火烤技藝,吸引大排長龍的民眾共食共享,也為烤豬職人原本就有的代烤(俗稱「小烤」)服務打響專業知名度,藉由這次化危機為轉機的挑戰,推廣烤豬職人更多元的產品(烤大豬、小烤),提升烤豬職人市場競爭力並拓展市場接受度。
由烤大豬認證職人所組成的「南投縣原住民烤大豬產業勞動合作社」,也在原住民戰舞祈福下,由縣長許淑華和與會貴賓共同揭牌開業,合作社也安排原風舞台歌舞表演、市集體驗與親子手作課程,展現原民節慶的熱情與凝聚力。許縣長還親自動手體驗現烤原味窯烤披薩的製作過程,大力推薦所有來到原之驛的遊客千萬不要錯過品嘗。
「第二屆南投獵人盃‧全國原住民族傳統射箭邀請賽」同步在原之驛旁的名間親子生態園區開賽,從上午7點開始,一直持續到下午4點30分,這次比賽匯聚了全國各地共400位的頂尖射箭高手,讓觀眾們近距離欣賞到原住民族的精湛技藝。
由於活動的帶動,讓光復節連假第二天的原之驛湧進絡繹不絕的人潮,包括縣議員全文才、石慶龍、林庭秝及仁愛、信義、魚池等鄉原住民代表都熱情全程見證,立委游顥、馬文君、盧縣一、縣議員林儒暘也指派專人代表出席,更有遠自屏東瑪家鄉的原民好朋友專程前來共襄盛舉,並邀請金曲歌后姑慕·巴紹演唱賽德克經典及創作組曲全場嗨翻天。
許縣長說,在「原之驛Ba-Bu樂園」再次與大家相聚,感到非常欣慰與感謝,原訂的「千人烤大豬活動」因應非洲豬瘟影響調整為「千人烤肉派對」,雖然沒有辦法使用豬肉,但改為烤雞、烤牛及烤海鮮等其他烤物一樣美味,也藉由這次機會,推廣原鄉烤豬職人原本就有的「小烤」服務,提供多樣烤物美食,展現職人豐富多元的深度。原民的「小烤、烤大豬」不只是食物的共享,更是部落社會的凝聚力展現。許縣長表示,這次更令人倍感振奮的是,南投的烤豬職人已經從技藝傳承進一步走向組織化與品牌化,縣府多年輔導認證的烤大豬職人共同成立的「南投縣原住民烤大豬產業勞動合作社」正式揭牌,未來期盼透過合作社的力量,把品質與行銷做得更好,讓烤豬產業成為部落發展的金字招牌。
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