千千萬萬廚餘怎麼變肥料？農業部手把手教學

[NOWnews今日新聞] 國內首見疑非洲豬瘟疫情，農業部也公告即日起全面禁止廚餘養豬，其實廚餘也可以變黃金，除了先前可以拿來餵豬之外，農業部曾在臉書粉專教學，只要備妥一個塑膠瓶、自來水、黑糖與果皮菜渣等，簡單兩步驟就可以自製環保有機肥料。

為防範非洲豬瘟疫情擴散，環境部表示即日起，配合農業部本日全面禁止使用廚餘餵飼豬隻公告，啟動全國廚餘應變處理作為，確保廚餘穩定去化、環境安全無虞。

環境部表示，廚餘為民眾每日產生，全民應從日常生活做起，落實「在家吃多少煮多少，出外吃多少點多少」的減量原則，共同減少廚餘產生，建立「綠色飲食」的生活習慣，從源頭減少食物浪費。

民眾在家也可以利用廚餘製作成環保有機肥料，先前農業部在臉書粉專指出，自製環保有機肥料時，需備妥有蓋的塑膠瓶、新鮮果皮或菜葉殘渣、黑糖、自來水等4種材料。首先，先將新鮮果皮或菜葉殘渣切碎後放入瓶子裡，並按照比例放入，黑糖、果皮菜渣、自來水的比例分別為1:3:10。

農業部表示，第二步驟就是，前兩周每天開瓶蓋，輕輕搖晃加速發酵，放置約3個月即可完成。不過，澆肥前須加50至100倍的水稀釋後，即可澆肥。

自製環保有機肥料方法：

一、材料準備

1、有蓋塑膠瓶

2、新鮮果皮或菜葉殘渣（切碎）

3、黑糖

4、自來水

二、製作比例

黑糖：果皮菜渣:自來水=1:3:10

三、製作步驟

1、將材料放入瓶中

將切碎的果皮、菜渣放入塑膠瓶，按照比例加入黑糖和自來水。

2、發酵

前兩週：每天開瓶蓋輕輕搖晃，加速發酵。

靜置約3個月：等待完全發酵完成。

四、使用方法

澆肥前，需稀釋50至100倍的水，然後即可使用。

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