全國禁廚餘養豬15天 養豬協會:共體時艱不能走回頭路
生活中心/孟嘉美、莊柏驊、洪明生、中部中心 綜合報導
台中爆發疑似非洲豬瘟案例,由於國際上統計,超過九成的非洲豬瘟病毒,都靠廚餘傳播,農業部下令,全國禁廚餘養豬,更把時間拉長到15天。而黑豬農,由於幾乎都是用廚餘養,首當其衝,不過養豬協會卻跳出來力挺政府,直呼別因為一時方便,讓廚餘成為台灣防堵豬瘟的最大破口。
台中爆發疑似非洲豬瘟案例,台灣豬豬拉緊報!農業部下令,全面停止,廚餘養豬,時間更拉長到15天。全國435戶廚餘養豬戶,即刻就得換餵飼料,黑毛豬農,首當其衝。

黑毛豬農,首當其衝(圖/民視新聞)
養豬協會理事長潘連周:「這難免的啊農民一定會有聲音,養習慣了吃廚餘又沒什麼成本,吃習慣賺習慣了,突然叫他們不要餵(廚餘),他們不會養,為了96%以上的(飼料)養殖農戶,還有2000億產值以上的經濟大體,我們要以大局為重。」
國內養豬戶,只剩4%,約435戶,還在用廚餘養豬。而這46萬頭廚餘豬中,黑豬、白豬,雖然各佔一半,但黑豬礙於養殖習慣、品種特性,大多都吃廚餘。直接影響到的,就是多用黑毛豬肉製成的香腸,還有爌肉。
養豬協會理事長潘連周:「黑毛豬如果全部都吃飼料,養起來是油膩膩啦,沒真肉啦,牠沒辦法受到國人的喜愛啦,當然你的成本會增加,品質會降低,這是一定的啦,不過共體時艱啦,一定共體時艱的啦,這大家要忍耐啦。」

直接影響到的,就是多用黑毛豬肉製成的香腸,還有爌肉(圖/民視新聞)
就算短期內,養豬成本上升、犧牲肉質口感,養豬協會還是,全力支持,禁廚餘令。因為國際統計,非洲豬瘟病毒傳播,九成都是透過廚餘。理事長連喊三次別走回頭路,就怕豬瘟,真的捲土重來,給好不容易再站起來的,台灣養豬業,一擊重拳。
非洲豬瘟前進應變所指揮官杜文珍:「阻斷來源是一個最重要的事情,所以這段期間的禁止使用廚餘,這件事情是大家都一定要做,我們能夠阻斷來源,我們才能保住我們的養豬產業。」
專家坦言,廚餘養豬,不是不好,而是有沒有更好。在豬瘟威脅下,找出廚餘替代方案,才能讓台灣豬豬,不再置於風險之中。
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