免衝台北！正宗韓式馬鈴薯排骨鍋二店來了 排隊日式燒肉首跨新北

生活中心／賴俊佑報導

想吃正宗日韓料理免出國！排隊名店「Uncle-K馬鈴薯排骨火鍋」二店插旗台中一級戰區，10月9日正式開幕，不僅可吃到韓式馬鈴薯排骨火鍋，還有5道台中店限定料理；另外，「焼肉の名門赤虎」首次跨足新北市，450元起爽吃牛五花、牛肋條，還有新品滿腹拼盤、昆布肋眼、鱈場蟹腳。

全台首家韓式馬鈴薯排骨火鍋「Uncle-K馬鈴薯排骨火鍋」2022年底在台北開幕，，以台灣市場少見的正統馬鈴薯排骨湯美味聞名，一年賣出的排骨就能堆疊出3座台北101大樓；以整棟建築打造的台中首家店鋪公益店，一樓用餐區有80個座位，並設置復古拍照機，饕客能在候位時間拍照留念，二樓則規劃5間獨立包廂，增添聚餐隱密性。

首次進駐中台灣的「Uncle-K馬鈴薯排骨火鍋」帶來滿滿誠意，不只有重口味饕客必點加入老泡菜的「泡菜馬鈴薯排骨湯」，以及全年齡都喜愛的「海鮮煎餅」、「搜豆搜豆」之外，更特別推出5到台中公益店限定料理，包括以牛大骨、牛雜骨熬煮長達9小時的「雪濃湯」、使用台灣黃牛的牛尾燉煮的「牛尾湯」、酸甜帶辣的「首爾蒸牛尾」、韓國最夯沾裹黑蜜糖的「髒髒的年糕」、雪花冰搭配黃豆粉煉乳的「韓國雪冰」。

歡慶台中公益店開幕，「Uncle-K馬鈴薯排骨火鍋」將於10月9日、10月10日連續2日，凡每日前60組顧客至公益店用餐，即可享有全桌餐點5折半價招待。自10月10日起，全品牌合江店、內湖店、公益店加碼同步慶祝，只要當月到店消費就享有抽獎資格，有機會獲得台北首爾來回機票。

系出日本Romantic Road浪漫街道集團的「焼肉の名門赤虎」在台深耕7年，繼內湖、信義安和店後首次跨足新北市，進駐宏匯思源i-Tower大樓1樓，佔地112坪、座位104席，擁有7間大、小包廂，靈活服務多元客群。

「焼肉の名門赤虎」創立之初，依據台灣消費者點餐偏好推出多款不同價位、組合的招牌雙人套餐，例如主打和牛豐腴滋味的「豪華船盤組合」、匯集五花、牛肋條等不同部位的「日本國產牛極上四選」，和彈、脆、嫩、滑兼備的「牛舌滿貫拼盤」等，都是老饕鎖定的熱門組合。

配合新莊店開幕，赤虎再推全新「滿腹拼盤」，集結美國Prime腹肉牛五花、美國Choice牛五花、美國牛培根、西班牙松阪豬、台灣豬培根等不同油花分佈的豬、牛部位，總重達440克，牛肉分別以燒肉醬、甘口醬調味，豬肉也以味噌醬和鹽快速抓醃，燒烤後脂香、醬香四溢，與台產越光米飯一起扒送入口，肉與澱粉完美結合、滋味迷人。

歡慶赤虎新莊店試營運，10月13日至11月30日推出期間限定的「豐宴套餐」，內容包含：沙拉、前菜、牛舌滿貫拼盤、一品料理、日本國產牛老饕拼盤、大蝦、石鍋拌飯、湯品飲料與甜點。招牌的日本國產牛老饕拼盤包含特上牛五花、霜降牛五花、中落牛五花與牛肋條四個部位，套餐中的一品料理則包含Prime級薄切牛五花和霜降牛五花牛排兩種厚度不同卻一樣腴嫩甜美的美國牛五花，美、日頂級牛肉一次到「胃」！

試營運期間，點用菜單內任一套餐或拚盤還可加價選購「鱈場蟹腳」、「昆布肋眼」等新品，肉質飽滿、彈嫩無腥的蟹腳肉搭配柑橘薑醋品嚐尤其甜美，是不可多得的季節滋味、值得一嚐。

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