京都抹茶夯店八十八良葉舍 10月11至13日限時客座大倉久和
〔記者周幸叡／台北報導〕京都人丸山順裕原本是咖啡師，某次機緣邂逅玉露茶而深受感動，懷抱著「身為京都人要將京都抹茶文化正確推廣到全世界」的使命感，2019年在京都創立「八十八良葉舍」，至今已成為打卡名店，陸續擴店至東京等地區，總共有5家店舖，其他國內外展店及推廣計畫也持續進行中。來過台灣5次、非常喜歡台灣的丸山代表，將於10月11至13日帶領團隊限時客座大倉久和大飯店，消費者可在飯店內的歐風館，輕鬆品味「八十八良葉舍」人氣飲品。
擅長將日本人氣名店引入台灣的大倉久和，此次攜手「八十八良葉舍」帶來正統京都抹茶風韻。大倉久和表示，八十八良葉舍不僅集結京都府產的特色茶款與單一產地抹茶，更致力於詮釋日本茶的多樣魅力與細膩層次，其中招牌商品「抹茶拿鐵」更是以現點現作、每杯皆由茶筅細緻手刷而成，把對風味的執著融入每一口抹茶中。記者會現場中，只見丸山代表熟練地量取4克抹茶粉，加熱水、以茶筅仔細手刷、沖泡，再徐徐倒入調配好冰塊、鮮乳及冰淇淋的杯中，一杯色澤濃豔翠綠、質感綿密細膩的「抹茶拿鐵」華麗完成，製作過程精準而迅速。
丸山順裕表示，有時一天要用茶筅刷上500多次，每天下來手的確很痠，但挖冰淇淋的同事手應該更痠！最開心的是能來台灣客座，希望台灣民眾好好品嘗八十八良葉舍特製的茶飲。客座期間，八十八良葉舍將於大倉久和大飯店內提供人氣飲品抹茶拿鐵(原味、烘焙)，並搭配多款包括白玉(白湯圓)、抹茶慕斯、費南雪、抹茶冰淇淋等，特色加料選項，以及台灣限定特製烏龍茶糖漿等，為消費者帶來更豐富多變的味覺享受，讓抹茶的幽香與台灣烏龍茶能相得益彰，細細品味京都優雅的風情。更多相關內容詳詢大倉久和大飯店官網。
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