中部爆非洲豬瘟台南高規格防疫應變黃偉哲：第二預備金撥付一千萬積極應對

Newtalk新聞 |黃博郎綜合報導

2025年10月22日週三下午6:25

針對農業部證實在台中梧棲的養豬場驗到非洲豬瘟陽性，台南市政府於永華市政中心召開臨時記者會，由市長黃偉哲主持，宣布將從第二預備金撥付1000萬元積極應對，全面啟動高規格防疫應變機制，並強化跨局處協調，嚴防疫情南下蔓延。圖：台南市政府提供

[Newtalk新聞] 針對農業部證實在台中梧棲的養豬場驗到非洲豬瘟陽性，台南市政府今（22）日於永華市政中心召開臨時記者會，由市長黃偉哲主持，宣布將從第二預備金撥付 1,000萬元積極應對，全面啟動高規格防疫應變機制，並強化跨局處協調，嚴防疫情南下蔓延。

由於台南市現有 527場養豬場、飼養豬隻約 58萬頭，為全國第四大養豬重鎮，黃偉哲強調，非洲豬瘟雖非人畜共通的傳染疾病，但卻對產業影響非常大。第一時間已責成農業局及動物防疫保護處，「做最壞的打算但做最嚴密、最好的防疫措施」，全力防堵非洲豬瘟蔓延。

黃偉哲指出，目前市府除配合中央應對政策外，也預計從第二預備金中撥付一千萬，規劃防疫宣導、產業及消費端的應對等，以因應此次疫情。他也強調，加熱並不會破壞非洲豬瘟病毒，因此呼籲養豬戶千萬不可使用廚餘餵豬以免疫情擴大。對於豬農的權益，市府將在最短時間內與養豬協會共同研商對策，也將立即與餐廳業者進一步協商超前部署。

此外，市府環保局有兩座高速廚餘發酵廠，可支援廚餘去化，市府已組應變小組，由副市長葉澤山負責召集農業局、警察局、環保局、衛生局..等等相關局處，透過跨局處會議，全面啟動防範措施，並以最高規格落實與執行防疫措施。

農業局說明，過去曾辦理「非洲豬瘟防疫演習」，提升應變及處置能力，將全面提升警戒，落實五大防線：1.養豬場門禁與清消強化：要求全市養豬場啟動人員、車輛進出消毒制度，嚴禁廚餘餵豬，並加強防鳥防鼠設施；2.監測與通報系統強化：落實異常死亡通報與採樣制度，防疫專線及地方通報網24小時待命；3.防堵跨區傳播：嚴格查核豬隻運輸及屠宰場來源，禁止屍體或廢棄物跨縣市流入；4. 旅客與社區防線：宣導民眾勿攜帶來路不明豬肉製品入境；5. 撲殺與掩埋預備能量：盤點掩埋及焚化場地，確保萬一疫情發生可即時無害化處理。

另外，教育局表示，為避免非洲豬瘟肉品進入校園，已緊急通知各校自即日起調整午餐菜單，至 11 月底前暫時停用溫體豬肉，改採CAS合格冷凍豬肉或其他替代蛋白質來源供應，營養組成及熱量務必符合教育部營養午餐基準，兼顧防疫與午餐品質。後續開放期程將視中央疫情發展與農業部公告滾動修正。

教育局進一步說明，除把關食材來源，並落實廚餘減量及控管廚餘流向，全面配合中央政策外，所有學校廚餘將交由環保局清潔隊或其認可之合格廠商回收處理，不提供廚餘養豬；同時暫停午餐剩食提供學生帶回，以避免增加傳播風險。

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