2025客家大地餐桌「右堆秋收食旅」秋日摘

【News586/者淑慧】高雄市政府客家事委法人高雄市客家文化事基金於11月1日手「右堆秋收食旅」，延「2025客家大地餐桌」系列活精神，民深入杉林、美客庄，透解、田摘、手作及餐桌共等，身感受客家秋收文化的厚底。

本次活以「吃得懂土地」核心概念，合食教育地方生理念，者在秋日收的奏中，重新季更迭土地恩的度。高雄市客委表示，希望透地走互，更多人客庄的土人情，理解「地到餐桌」的永值。

高雄市政府客家事委主委瑞霞表示，「右堆秋收食旅」不是一旅程，更是一次文化行。透食，民能土地出，理解客家族群「敬天惜物、自然共生」的生活智慧。她指出，客家食文化含著深厚的在地情感境理，未持推食教育，串青年民社群力量，深化高雄客庄的文化永。

活杉林道之出，透地方生客庄型的故事；接著走杉林阿堂，芭摘，聆友分享如何以友善耕作守山城。午在小森光享用由慧以季的低碳味餐，菜色以令蔬果主，呈山林味的粹意；下午往美又生，了解木瓜番茄的植管理友善法，手作美木瓜，感受自然甜香人的心；最後，每位加者皆一株番茄苗，象徵把土地的生命力回日常。



民分享，透秋收食旅，看友土地的持付出，也更理解每一道料理背後的辛度。「眼看到地的乾自然，人吃口中的食物更有意，地、季食材，其就是境最直接的行。」民表示，的人重新思考食物、境生活之的。

「右堆秋收食旅」餐桌上的故事回到田野，民以五感食物的源、土的值人土地的共好。接下，「客家大地餐桌」系列活於11月22日美客庄餐宴，12月13日都餐宴，邀民以味蕾探索高雄客家的土魅力。位席有限，活名：

「客庄餐宴」https://forms.gle/zFQVKpWKCx6aznSr8

「都餐宴」https://forms.gle/oPd3MM8dXubsfn7g7

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