台南安平雅酒店母Semi-buffet 柔白演母味

【者杜忠/南】著代人食念，更多消者追求餐的地盈、成分安心、口味精。台南安平雅酒店今年母，以柔的法式白感推出限定餐，5月9日晚餐起至11日午、晚餐推出【母半自助宴】，以主菜合夜市小吃主自助餐呈，一方面足用餐式感，另一方面也能因不同用餐族群的期待。而 DEPOT by Aloft 餐自4月中起入二至四午食新提案，以近代生活奏需求。料理到日常食，酒店都期盼以美味柔陪伴。

母半自助宴，凡任一主菜，即可免享用餐上的夜市小吃味料理，包括蒜香米香、酥、麻辣血、大、肉羹、三煎，又道地。主菜部分提供5款西式料理，每客$700至$1,280不等，包含「碳烤嫩沙朗牛佐蒜片海」、「煎烤小斧排」、「香煎式香料排」、「烤胸佐可可酒」，以及主特推的「嫩煎佐蛤白」。此道主菜用 Velouté 白魂汁，地柔滑，如母柔中的力量。Velouté 源自19世法，白、褐、荷、大利共同奠定今日法5大母之一，不同於白以牛奶和，Velouté 用糊搭配或高熬，更能突食材原味次，本次酒店主清特汁加入蛤提，搭配嫩煎，口感不重，令人回味。

若家中成食量小或想品多小，亦可享用餐，童收6以下免，7至11每位 $350，12以上比照成人每位 $520。活期，凡有同行，每桌可一份值 $300 的主特甜，以台南合Tiramisu，感她在家庭中的付出私意。期可加$199享柏克金生啤酒限，Marriott Bonvoy 及房客另享9折惠；以上餐皆需加10%服。酒店亦推出母加，活期房客或於酒店付用餐之客，可得「雅 Drybar 」「雅花束小」各1份，量有限，送完止。

酒店DEPOT by Aloft 充能站全日餐亦在二至四的午段，推出全新「食提案」以回日益受到重的健康食潮，包含手作式帕火腿三明治、肉沙拉、肉肉串餐盒及厚蛋吐司，每份$200至$250及精品等多，免一成服可用或外，快速、美味盈，不是工作中小歇或日常聚餐，都能在愉的奏中得美味，上位：https://bit.ly/3FPGGiA 。