10家吃到名店被名！海港、麻辣品菌超 最高4元

（生活中心／合）生福利部食品物管理署（食署）今（3）日公布「114年吃到餐稽查案」果，稽查全台145家者、抽229件品，整合格率96.5%，共有10家者不合格，其中超一半品中的菌超有，地方政府已依《食品安全生管理法》第173至4元不等。

／台北市士林的海港餐被食署名品菌超。（翻 Google Maps）

食署南管理中心主任魏任廷指出，菌普遍存在於水、土壤及物道中，其出量可反映餐境及程生，若超出，代表品、冰或器具清流程出。

在本次案中，台北市士林的海港餐被出「果醋」「日式煎茶（糖）」菌超，遭新台4元；麻辣PLUSLaLaport南港店的「玉茶（台茶十八）」也未生，被裁3元。桃市胖肚肚肉及花赤物餐企（日式肉店）同因「日式煎茶」菌量超，各遭3元。

／麻辣PLUSLaLaport南港店也被名有品未生。（翻 Google Maps）

此外，桃市野村肉的「茉香茶」出常、台中市一中商圈的好好吃肉式烤肉吃到店的「糖茶」「冰」也被出菌超；屏明洞肉在冰本中出超情形，上述三家者皆被裁3元。

除品生外，另有三家者因其他被列不合格，分是南投一餐技士持比例不符定，以及新北市、高雄市各有一家餐食品用洗示不符定，均依《食安法》第44第47裁。

魏任廷指出，本次稽查示部分者仍忽品生清，尤其是冰品冷最容易受到境污染。食署提醒餐者落食品良好生（GHP），加品、冰器具清洗管理，定期原料及成品品；同，民餐可注意境清品示，若疑食品生不良，可向地方生局，以共同食安。

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