何低加工食品越越受迎？

草根影力新野(琪拉)

於不吃、柑橘和番茄的瑞，物和烹都是一挑。除了她自己的食需求外，她10的子也不吃乳品和小。她全家每都去多家商店，找最好的食品，烹烤薯和意等活多的菜，零始作蛋糕和乾。她每周大花一小烘焙，同要家上珠店，要另一孩子。

今年3月，莎百推出了Only系列品，品成分不超六，她很心。管格更高325克一盒的一成分玉米片售2.5英，而500克的玉米片售90便士。「於普通消者，似乎很，但於我些敏者，很正常，我很找到我都能吃的美味食物。」她。

片取自:(示意123rf)

超市的上充斥著各式各的超加工食品，添加多消者不懂的化成分。但低加工食品越越受迎。但多食品商也感到心，表示消者重食品添加物的量忽略健康，他也多打著自己是低加工食品的商品，只是噱炒作，有值值低落。它，用「ultra-processed food」(超加工食品)描述食品就是不精的，容易消者。因UPF不能有效地指示某食物是否健康，因概念以及它向公的解方式有缺陷。以豆腐例，它富含蛋白，低脂肪，被是肉（尤其是肉）的健康替代品，而且更保。蛋豆腐可以被UPF，而肉是未加工食品。

家，可以透化有品的配方，研究新的加工和包技，而少配料的使用。因多食品的配方非常，造商可能法完全理解配方中每成分的功能。新型食品加工技能助生成分保留率更高、保期更的品，而需著改食品的物理和化成分。

料源：https://www.bbc.com

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