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文生活工坊：手做艋古早味青草茶 活

：2009/7/26（日）15:00-17:00

地：南村落（台北市大路80巷10）

主人&青草提供：福松（福中青草店）

主持人：良露（南村落、生活美食家）

加方式：名400元，以、真先名，共40名，止。

活容：作青草茶的草如咸草、鞭草、薄荷等，多半具有消暑、解、利尿、降火的功效，於代一般人多油重的食亦具有的功效。在炎的夏日午後前往南村落，手作青草茶，不能身古至今流下的古人智慧，更生降火，美容之效！

名人：43人

加人：30人

台北文生活的主在艋，行一系列相的生活活，藉由具代表性的事物，一方面起人於事物已落的回，另一方面更希望能予老事物新的生命。而今日介的艋，是大家常接，但十分陌生的青草知。人常常在山寺附近，不忘了到青草巷喝杯清解渴的青草茶，但青草店的青草有百百，到底每一青草有什不同的功能，青草茶又是哪青草熬煮而成呢？了大家解古代神氏百草承至今而神秘的百草面，本次活特到了青草巷中的店家福松老，店的青草，特地南村落教大家有百草的知。

福松老表示，今天的青草大多是晒乾後的青草，因新的青草比有腥味，也比於寒性的食材，不太合寒性的人，但晒乾後的青草性在晒乾熬煮的程中成中性的食材，也比清香，例如一般人熟知清退火的青草，若是寒性的人吃，建煮超四小以上，其寒性去除掉。福全老表示，因他本身是中的，所以於青草的性特的重，在作青草茶相品的候，也特注意量，其品偏中性，合大家用。接下福松老一一地的介每青草的效用特色，包含常的仙草、勒、薄荷，和大家不太熟悉的南五味、菜、蟛蜞菊、石花等等，分享了人疾病青草的，糖尿病、高血的人合吃仙草、筋骨酸痛的人合吃性的桑根或天仙果泡酒……但老也，一疾病的形成一定自於的原因，不是光靠食用某特定的青草就一定能病治好，是在使用青草上面很重要的念。

南村落的大家良露老也分享了小於艋青草巷的印象，艋的青草店在多年前不只存在於今的青草巷中，山寺前、山商、山水街都遍著青草小，青草茶在那年代有像是民中店，很多人去那抓，而不只是喝料的地方，良露，於古代所流下的知然在今社中已式微，但仍然需要在生活中的承下去，才不著的步流失。

加民料及建：

民多30-65左右，女性7成。

民英反：「平常喝青草茶都不太注意面有哪青草，也不了解其中性，今天活才知道原青草食的念息息相！」

媒：《大校播》

活剪影：

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