3、腌好后再用清水清洗乾後入子中。
4、中倒入花椒油，放入干辣椒和出香味，然後在好的瓜上。
5、再加入白糖和白醋味，拌后即可，做出的瓜特的脆嫩爽口，酸甜香辣。
三味瓜
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食材：瓜250克，辣椒4，香醋量，食5克，花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，姜10克。
具做法
1、瓜清洗乾后，切先切去瓜瓤，再切成段，然後放入水中打一出干水分。
2、辣椒清洗乾后切成。 辣椒切好后和瓜段一起入子中。
3、中倒入花椒油，再加入、姜、辣椒爆出香味，然後再加入生抽、香醋、白糖成味汁。
4、好的味汁在瓜段和辣椒上拌即可。 道菜吃起非常的味道美，而且作方便
1、空腹少吃生瓜
瓜有清解毒的作用，於性食物，煮熟后同具有清功效，也能到很大程度的保留。 生吃不瓜容易感染菌，影身健康。 市的瓜，好洗净去皮食用或者煮食，用高到菌的作用。 所以空腹可以吃瓜，但是好吃煮熟的瓜，乾生。 由於瓜性，胃不好的人不宜空腹食用。
2、瓜不合一起吃
瓜中含多的、磷、、胡素、生素C等，些物使得瓜具有多有益於人健康的功效作用。 但瓜所含的生素在酸性件下定，在中性及性件下不定。 瓜性食物一起吃，破生素，降低瓜的值。
3、瓜不宜汁制食用
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瓜肉水分多且瓜中含有的大部分生素皆水溶性生素，例如生素C等，且瓜成果汁，出汁率高，出渣率低，瓜中的大部分物皆存在於瓜汁中，少部分素大部分素存在於瓜渣中，此若榨汁后的瓜汁取渣制，是非常浪的，可以是椟珠了。
4、脾胃弱、腹痛腹、肺寒咳嗽患者不宜食用瓜
瓜味甘，性寒，脾胃寒，久病者不宜食用，瓜中含有富的水分膳食能滑道，防便秘，所以腹患者不宜食用瓜，否可能加重病情。
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