7、薄
民有"清明吃薄",意思是清明一家人在墓後要聚在一起包薄吃。 如今,南多地方保留的俗。 老人薄,一般喜在薄皮里放酥了油的海苔、油煎的蛋,或抹一辣等,后趁吃更有滋味。 其中所包的各蔬菜,示著使苗旺、六畜茁,有的地吃了包卷芹菜、韭菜的薄,使人更勤(芹),生命更久(韭),家更旺
8、大和蛋
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清明,青多人家都要吃大和蛋,寓意明伶俐,俗一直延至今。 此外,青地有的人家要捏面花,作「蒸小燕」,吃白面小和蛋。 寓意小燕子了,真正的春天到了。 清明天早晨全家人一定要吃蛋和白面小,心明眼亮不得病,很多生要蛋老以表敬仰。
9、朴籽
作朴籽,首先朴籽和果(核),大米舂成粉末,然後酵再配糖,后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。 一般朴籽有梅花型和桃型,也有叫碗酵桃的。 蒸熟的朴籽草色,咧嘴大笑,是人春天很美好的感。 品呈色,味甚甘甜,吃了可解,除疾病。
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10、芥菜
清明,各地城,大多有吃芥菜的食俗。 每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的"芥菜"可以年不疥。 也有在三月三,煮泥祭祖送人俗。
11、糕
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糕又叫"子推",北方一些地方用酵糟,蒸食。 他成燕形,用柳串起在上,可以冷食,以念介子推不求名利的高尚品。 糕就是物,物加上,符合春季生增甘的目的,可以增加脾的功能限制一下肝分的往外。
清明是按照算的,根月球算通常在4月5日,在每年三月初一前後,是二十四的第5。 清明也作踏青,在每年冬至后的第108天,是我古老的日之一,是祭祀祖先的日。 清明,又、鬼、冥,七月十五中元及十月十五下元合三冥,都祭祀鬼神有。
清明也叫做踏青,在仲春暮春之交,也就是冬至后的第108天。 清明原是指春分后十五天。 在清明天即4月5日家定假日。
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