正月初二吃,4款各具特色,省事,好吃好做,寓意好
俗:「初一子初二」,大年初二吃寓意,民有吃了一年的法。 然我是南方人,但我家很吃,、焖、炒等常出在我家餐桌上。 次分享4款各具特色的,所用到的食材都很普通,在超市或者菜市都能到,都是很家常的做法,4款平日都可以家人做,省事味美。
【榨菜肉的材料】波面 、肉、榨菜、香菇,
必利吉 日本藤素 汗糖 西口30悍糖 Hamer candy 必利 印度
春 印度效威而 犀利士 印度必利 效犀利士 印度艾可 印度果威而
姜蒜、生抽、料酒、粉、砂糖、胡椒粉、香油和 量。
【榨菜肉面的做法】
1先把肉切成,用料酒、胡椒粉、生抽、粉和油腌片刻。 香菇切掉蒂部,把香菇切片。 炒油爆香姜蒜蓉,放入肉煸炒,再加入榨菜和砂糖炒。
2 把榨菜肉炒熟后盛起待用。
3 炒油爆香蒜蓉,放入香菇片煸炒。
4 加入3碗水,水加入波,把打散,煮拌。
5 煮熟后,放入榨菜肉炒,放味。
6 做好的榨菜肉碗,淋上香油,撒上粒即可。
【香辣牛肉的材料】、牛腱子、生菜、香菜,
料、料酒、生抽、老抽、、辣椒油 量。
【香辣牛肉的做法】
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乖乖水
1 用了一牛腱子,牛腱子冷水下焯水,牛腱子多煮5分,牛腱子焯水後用冷水洗乾,去掉血水和泡沫。 用了桂皮、八角、草果、白芷、甘草、皮、小茴香等作料,把料放在小袋子里。
2 把牛腱子、料放入煮,加入片、料酒、生抽、老抽、胡椒粉和五香粉,大火後小火焖煮40分,火后不要急著取出牛腱子,牛腱子泡在水浸泡小,浸泡入味后再切片。3 煮水後放入,把煮熟后,用冷水洗一下。
4 把牛肉的水汁放入煮,加入2碗清水,大火後放入。
5 加入生菜,生菜生就可以火,把和生菜碗。
6 放入牛肉片,如果喜吃辣的,加入辣椒油拌,放一些香菜即可。
【四季豆焖面的材料】、四季豆、蛋、肥牛、生抽、料酒、砂糖、 量。
【四季豆焖面的做法】
1 先把四季豆尾摘掉,撕掉四季豆的,把四季豆摘成小段。
2 把2蛋打一下,炒油,放入蛋液煎熟。
3 加入肥牛爆炒下,放入料酒炒盛起。
4 炒油爆香姜蒜蓉,放入四季豆爆炒,把四季豆炒至生,加入料酒、生抽、老抽和砂糖以及2碗水,上子。
5 用油拌,把加入四季豆
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中,上子把焖熟。
6 汁水所剩,放入蛋和肥牛,把所有材料炒即可。
【番茄牛肉炒刀削的材料】刀削 、番茄、西葫、牛肉 量。
姜、蒜、料酒、、砂糖、生抽、粉、黑胡椒 量。
【做法】
1番茄去皮切小,牛肉切成,用、料酒、生抽、粉和油制片刻,西葫切片。 煮水後放入刀削,把刀削煮熟,刀削倒出,用油拌。
2 炒放油和牛肉一起煸炒,牛肉炒至色,放入炒一下,把牛肉盛起待用。
3 炒爆香蒜蓉放入番茄翻炒,把番茄炒出汁水。
4 加入2碗水、和砂糖,上子把番茄焖软。
5 加入西葫片,把番茄和西葫炒。
6 加入刀削和牛肉,把所有材料炒熟即可。
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