入9月後,秋意越越了,秋吹,掀起意,沁人心脾,特舒服! 秋天然很快,但是空特乾燥。 人容易受到燥的入侵,出皮乾燥,易上火等。 俗:「春夏,秋冬」。。 秋天生,多吃一些肺清燥、生津、清去火的食物,防"秋燥"。
俗:"秋天吃苦瓜,身呱呱"。 在乾燥易上火的秋天,常吃苦瓜就是一不的! 苦瓜然很苦,但是特富! 苦瓜中含有富的蛋白、生素C、生素B1、生物、半乳糖醛酸、果以及、磷、等物。 其中,生素C的含量高,是冬瓜的5倍,西柿的7倍,瓜的14倍! 秋季常吃苦瓜有清去火、健脾胃、清心明目、血益、滋肺、降脂降等功效。
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秋季,吃瓜冬瓜不如吃它,1周吃3回,去火降秋燥,包子吃真香! 除此之外,於美的女性朋友,常吃苦瓜有排毒、肥瘦身、美白肌等作用! 苦瓜的吃法有很多,一般以清炒或拌主。 其,用苦瓜做包子吃,也特香! 下面,娘就大家分享一下「苦瓜子」的美味做法!
【苦瓜水】
准备食材:苦瓜、面粉、虾皮、鸡蛋、盐、蚝油、香油、食用油。
具体做法:
1.盆内加入适量的面粉,用凉水和面,揉成面团,醒发30分钟,苦瓜清洗干净,将苦瓜皮削下来,用刀切成碎,挤一下水分,装入盆中,苦瓜瓤比较苦,可以直接丢掉。
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乖乖水
2.碗内打入2个鸡蛋,加入适量的盐,用筷子搅散,下锅炒熟炒碎后,放凉,装入盆中,加入一把虾皮,一勺蚝油,加入适量的盐和食用油,滴两滴香油,搅拌均匀,调成菜馅。
3.醒好后,搓成,切成子,再用擀杖擀成子皮,取一子皮,舀入量的菜,菜包起,子皮捏,放在手虎口一下,一子就包好了!
4.加水,至冒大泡,子一地下入中,子全部下後,用漏勺推一下,防止子粘,大火煮3,子皮煮至鼓起,即可出。
【挑苦瓜小妙招】
1.看表皮:苦瓜表皮粒越大,越,果肉越厚,如果表皮粒小,代表它的果肉薄,不要。
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2.看色:色越翠的苦瓜越嫩,如果色,明苦瓜已老了或不新了,不要。
3.看重量:苦瓜,首先嫩瓜,值和口感都比好,一般重量在500克左右的苦瓜,品最佳。
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