入秋后,天逐,著降水的少,空也得乾燥起! 俗:"入秋三分"。 一夏天的消耗,我的大量流失,也差。 同,受到「秋燥」的影,人容易出感冒生病,上火等情。 因此,我要多吃一些有的食物,滋我的身,增我的
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秋季,消,候乾燥,多吃一些清生津、肺的蔬菜。 在候,常吃冬瓜就是一不的! 冬瓜又叫白瓜,是一值很高的蔬菜。 冬瓜富含蛋白、碳水化合物、胡素、膳食、生素B、生素C、氨基酸、抗血酸、硫胺素、核素、尼克酸以及、、、、、、磷、硒等微量元素,是一高低型的保健蔬菜
秋季常吃冬瓜,身特好! 有清利尿、肺排毒、、促胃蠕、肥瘦身等功效! 除此之外,常吃冬瓜硬化、冠心病、糖尿病也有著良好的保健作用! 冬瓜的做法非常多,可以炒食,可以,也可以做,蒸包子、包子吃! 下面,娘就大家分享一下,冬瓜包子的做法!
【冬瓜包子】
准备食材:冬瓜、面粉、五花肉、酵母粉、葱、姜、盐、生抽、蚝油、食用油。
具体做法:
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乖乖水
1.取一个盆,加入500克面粉,加入3克酵母粉,用温水和面,边加水边搅拌,搅拌成面絮后,下手揉成面团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方,发酵至2倍大。
2.取一块肥瘦相间的五花肉,用刀切成薄片,装入盆中,加入适量的葱姜末,加入适量的盐、生抽、蚝油,搅拌均匀,腌制20分钟,让肉片提前入味。
3.取一块冬瓜,去皮以后,切成小块,装入盆中,少加一点盐,搅拌均匀,腌制10分钟后,将腌出来的水分倒掉,用双手轻轻地挤一下冬瓜内的水分,防止冬瓜在蒸制过程中出水,将肉片和冬瓜一起装入盆中,搅拌均匀,菜馅就调好了!
4.将发好的面取出,放到案板上,揉一下给面排气,然后搓成长条,切成大小均匀的面剂,再用擀面杖擀成四周薄,中间厚的包子皮,取一个包子皮托在手中,舀入适量的菜馅,将包子皮拎起,捏褶收口,将菜馅包起来。
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5.在每一个包子胚下面,都垫上一张玉米叶,将包子摆入蒸锅内,彼此之间留有一定的空隙,包子全部下锅后,盖上锅盖,醒发15分钟,再开大火蒸,上蒸汽后,再蒸25分钟,即可出锅!
秋天,正是冬瓜大量上市的季! 不嫩,格也特便宜! 一般只7-8毛1斤,是人人都能吃得起的「平蔬菜」! 且,冬瓜特耐存,放很久都不! 如果您在市上遇到新的冬瓜,千哦!
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