在生活中，我们经常吃到的蔬菜类，看着便宜新鲜就一定是正常的吗？其实不一样，有很多都存在着问题，就像我们时常吃到的豆芽，很便宜，买上一块钱的量就能炒一盘了，非常实惠，但是外面买的大部分豆芽都有一些添加剂的成分，用了这些添加剂之后，豆芽就能长得非常好，显得粗壮，新鲜度高，而且不容易放坏，我们见到这样的非常喜欢，不过吃多了没有好处。
想要吃豆芽的话，我们自己就可以做出来，不用再到外面买了，自己做的豆芽纯天然，不会有任何的添加剂成分，吃起来健康放心。做起来也是很简单的，只要掌握其中的技巧，就能轻松发出豆芽来，保准你学会后，零失败，两天就能吃到，非常方便，就需要清水就行，给家人吃很放心。
发豆芽
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需要：绿豆、清水
1、先将绿豆放在清水中浸泡，不能用热水，泡上一夜的时间，只要外壳泡开就能发豆芽了。
2、准备一个蒸锅，蒸屉上面的空隙越密集越好，再准备干净的两块纱布，都在水中泡湿，将一块纱布铺在蒸屉上，然后将控掉水分的绿豆放在纱布上，平铺均匀后，再盖上一块纱布。记住盖的纱布不能太厚。
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3、纱布周围都包好后，在纱布上面倒点清水，水量要适量，多的话豆子会烂掉，再盖上盖子，在发豆芽时，要早上晚上都浇上水，通常3天左右就长好了，要是温度比较高的话，2天就好了。
自己发豆芽很简单，并不需要一些添加剂，这样的豆芽怎么吃都香，吃的健康，记得喜欢吃豆芽，就来试试，觉得能成功。想要发好豆芽，掌握好这3点技巧：1、发豆芽的承载物要透气。2、发豆芽期间要浇水保湿。3、避开光线照射。只要大家掌握了，保准零失败，很容易做好，2天能吃到。
做的过程中要注意，泡豆子不能太着急，水温不能炒锅40度，尽量了用凉水比较好。还有的人吃豆芽喜欢短胖的，不喜欢长长的，那么在盖盖子的时候，盖上要压的低点，而且要压上重物就可以了。想要吃豆芽自己发，你都学会了吧。
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