肉、肉、肉 肉早就被扣上了"不健康"的，此次的排行榜再次明家的一。 2001年的榜上有6肉;即便2004年，也有4;到今年，肉越越不被WHO家看好了。 切，之所以做此整，是因、肉的化非常接近橄油，有益於心健康。 肉被是人所需蛋白的最佳源。 "再加上在人大多以瘦美，三肉都具有低脂低的特，吃了不容易胖，因此也越越受迎了。
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" 切建，老年人尤其多吃白肉，以蒸、煮等烹方法主。 在程勇看，2002年行的"中居民健康情查"很明，我城市居民禽肉及油脂消多，致、、生素A入不足。 其中，肉疑是"罪魁首"。 在我，肉消率60%，而全世界的消率只有40%。 程勇建，正常人每天最好入50克左右的禽肉和牛羊肉，及50—100克;患脂肪肝、心血管疾病的人，更少食肉。
肝含有酸、生素D等。 家畜肉乎不含生素C（抗血酸），但其含有一定的生素C，如每100克肝或牛肝可含生素C18毫克，每100克羊肝含17毫克。 家畜的肝所含的生素B1、生素B2、尼克酸，比家畜的肌肉所含量高得多。 每100克牛肉或者羊肉大含生素B10. ００７～０． 08毫克，每100克牛肝或者羊肝含生素B1是0. ３９～０． 42毫克;每100克牛肉含生素B20. 15毫克，而每100克牛肝含生素B2是2. 30毫克。
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生素A的含量以肝高，每100克肝含生素A大是50900位，相於肝的7倍。 肉用家畜的很多，除、牛、羊外，包括畜，如、、、、家免和狗等。 各畜肉的成分有多相似之，如均能提供蛋白;脂肪以和脂肪酸主;均能提供含量富且易吸收的和磷，含有一些;糖主要以糖原（物粉）的形式存在於肌肉和肝之中;肉含有B族生素，但量不多（瘦肉含生素B1比牛羊肉多）;肝是多生素，尤其是生素A，B和D及的良好源。 但也存在某些差，主要在蛋白、脂肪的含量上，就其蛋白，畜肉尤其是兔肉含量高，可21. ２０％。 肉低，如肥瘦肉9. ５％
羊肉最有
肉排行：肉、肉、肉，
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