胸肉富含蛋白、脂肪含量低，是健康食者的最。 你是吃了日一日的烤胸，是想短烹，口味把胸肉切成都能足你的需求。 你可以取方法用刀切，也可以拿房剪把胸肉剪成肉。
步方法 1 的 2：刀切
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1一把20到25米左右的利菜刀。 刀越利，你切到自己的越低，因它滑偏的可能性小。 由於不必像短刀那反覆切割，所以刀的切口平滑整。 菜刀要有足的分量，稍稍用力就能把肉切。 [1] X研究源用磨刀器可以方便地磨刀。 用刀刃住磨刀器有「粗磨」的那一面，稍稍用力，回拉次。 然後住「磨」面摩擦。 [2] X研究源菜刀的格取於品和材，差很大。 逛逛具商店或店，一把你喜且趁手的菜刀。
2用子盛胸肉，放入冰箱冷15分。 生肉比滑，所以切之前放到冰箱一能肉硬一，而方便理。
不用把它包裹起，可以包一起放去，也可以先拆掉包。 [3] X研究源如果你不想等肉在冰箱硬，就在切之前用巾把它拍乾。 方法的效果不如冷，但也能肉不那滑。 [4] X研究源
2把生胸肉放到砧板中央。 然你可以拿起胸肉去剪，但最好不要做。 把它放到砧板上，你可以更好地行控制，有助於保持切口平直。 [12] X研究源你也可以把肉放到待用烹它的里。 由於用的是剪刀，你不必心把切，能少洗一子！ [13] X研究源
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4找到胸肉的理，剪刀刀刃的方向它相交。 理是穿整胸肉的小白色肌肉。 你需要切，也就是和理方向相交，而不是沿著它的方向。 [15] X研究源著理方向剪致肉得硬嚼。 [16] X研究源5沿砧板移刀刃，用剪刀剪出大小均的肉。 用非用手把肉按在砧板上，同用另一手拿剪刀，把胸肉剪。 剪的候，剪刀擦砧板，以便它在剪肉的程中呈直移。 你可能得多剪刀才能剪下一根肉，取於胸肉的大小。 如果肉很厚，就一小刀一小刀地剪，不要一刀剪。 你需要刀切肉子刀砧板使用房剪房剪砧板小提示如果你要把胸肉切成，就用骨胸肉。 它可以省掉骨步，或者避免你把肉弄碎。 理生肉前後一定要用水和肥皂仔清洗手，以免播沙氏菌。
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