想充生素C，很多人第一想到的就是檬，得越酸的水果含生素C越多，但情非如此，含生素C的食物不都是酸的，不酸的食物也可能含生素C。
是什呢？
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水果的酸度主要取於水果中的有酸含量，如果酸、檬酸、檬酸等等，而水果是酸是甜，是由其中所含有的"糖酸比例"定的。 如果含糖量高而含有酸低，那吃起就是甜的，相反，如果含有酸高而含糖量低，水果吃起就比酸了。
另外，除了水果，其很多蔬菜中也含有生素C。 比如薯，示，每100克土豆中生素C含量27毫克，薯26毫克，其含量高於大多的根、豆和茄果蔬菜;另外，每100克白中生素C含量21毫克、扁豆中生素C含量13毫克、西柿中的生素C含量19毫克、茄子中的生素C含量5毫克，但其含量低於大部分的、花蔬菜。
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最後提醒一下，《中居民膳食素考入量》示，人每天需要入100mg的生素C，算一下，每天500克蔬菜、200克水果即可足全天需求量。 而且需要注意，在充生素C的同，要控制入量，注意多水。
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