如今，食品安全的概念深入人心，大家食品、保期的重程度越越高。 不，很多人痛的是，家中有些食物面超保期的尬：扔了可惜;不扔，又怕吃出。 不困著中人，美哈佛法院食品法研究人自然源保委日前的告，美每年有多四成食品被，人均浪390美元/年。 其原因在於，超90%的美人粹根包上的"保期"定食品的"命"。 家表示，保期不是食品的最後期限，判"期食品"能否食用是有的。
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"其，'保期'的概念很多人弄明白。" 家。 保期的定是「品在正常件下的量保期限」，在保期，商家要品的品，所以建大家在保期食用，但保期不是定食物是否的唯一。 在保期，食物也可能由於存放方式、境等因素的化早，例如包封后，保期短;超保期，食物也不等於肯定、不能吃了，需要自己行判。
一、主食。 主食按照含水分多少分大，水分多的有、包、月等，水分少的如乾等。 包的保期一般3~7天，了保期，如果是，可以做成包渣吃，如果霉、酸就不能吃了。 的情和包相近，如果有灰斑，就。 月的保期根包的不同，天到90天不等，由於其中脂肪含量高，了保期一旦出哈喇味，就不能吃了。 乾含水量少，如果是密封包，保期一般一年以上，只要不漏、受潮，即便了期，只要味道化一般能吃。
二、罐。 罐都是密包，隔了空，因此保期，有的能到年以上。 的候注意不要罐的。 如果了保期，生罐，往往是食品被菌污染，罐就必扔了。 如果罐，打一下，如果有酸味和味，就不能吃。 如果罐有，也不食用。 另外，了保期，即便味，也加一下再吃。
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三、牛奶及奶品。 牛奶根工、包的不同，保期48小到7天不等。 了保期的牛奶，如果呈稠而不均的溶液，或有凝或絮物，就要扔掉。 在夏天，即便看上去正常，也要煮一下，如果煮后生凝，明菌超，就不能喝了。 奶粉有水分，保期，期不，只要有色暗，肉眼可或物，出腐味、霉味、哈喇味等，可以吃。 用水奶粉後，如果有白色凝、水乳分，或有脂肪上浮，就不行了。 如果稍微有些，可以拿做心或做菜，即通加利用。 期的酪乳，如果有泡或乳清分，不代表有毒有害，能明面的乳酸菌把剩下的乳糖酸化了。 如果出了酒味、腐味、味等，明受到了的菌污染，就不能喝了。
四、香等肉品。 如果是真空包，在乾燥、冷的件下放置，差一些，保期可3年。 香本身不算健康食品，近保期的快吃掉。 了保期，如果出哈喇味或衣黏，明微生物繁殖，肯定不能吃了。 foodwang
五、料。 一般都密包，了保期如果外明化，未出褪色、、沉等，以口感，有味就不能喝了。
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六、食用油。 很多人了省，都是一次一大桶油慢慢吃。 管油脂看起有色、味，但是接氧后，油的氧化值逐上升，期吃的油，可能使氧化程度升高，增加患心血管疾病和癌症的。 因此，范志，了的油，3月必用完;倒到油里的油，1周之必吃完。
七、乾果。 真空包的乾果保期半年到一年，但一旦打包，在保期出也是非常有可能的。 因此，食物只要著有哈喇味等味、吃著苦酸就扔。 如果口感不脆了，明吸水了，很快、霉、氧化酸，也不能要了。
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