啡舍 第一次有自己的blog,我, 算是不小的,只要有心,永都不嫌晚ㄚ~哈~~ 在我的啡舍,有多有,咖啡的心得,甚至加一些程,比,打工的事; 然也有些生活心情故事(可能是年大了,比感性了), 社上的大小事....等, 作一抒自己情的空吧~~且各方同好, 迎大家一同啡舍~~ (但互相尊重方的意,禁吵架及不雅的字眼ㄛ~~) 禁使用本舍文,行任何商及不好之用途,君子自重!!

15的鼓 0站台

最近,是半年,遇到一些想要事咖啡的,或已算是咖啡圈
人的朋友,到我的位,有咖啡的相,中有一些述,想要
大家分享:

近所的咖啡店,咖啡....,把八十℃的模式,作仿的
象,想,咖啡店除了咖啡外,再一些的食,餐,便可致富,
然,有成功的例子,但十之有八九,疾而,但些"十之八九"的
者,可能就把次作一次的投,口不再提,因社上,只有成
功的典,被注目到,殊不知成功者背後的辛酸血史,只注到成功的
者,每天店口前,不,大排的客人.

但我客人,他的些店家有什印象?
客人就回答我,
"他的很",
"他的甜很精可口",
"他的餐很美味"....等等,
但我再追咖啡如何?
客人就只回答,咖啡不就是那,啥特的,他的回答,
我就感到心,
一方面,是者要再努力,提供的好咖啡,
另一方面,我也深感然有很多咖啡用者,自是咖啡人(因
他喝咖啡很多年了),
且咖啡用人口,每年都有一定的比例成,但大多喝咖啡的人口,
不是很解咖啡如何享用?
如何她,令人的香口感,方面也是消者要去加的.

而一般坊的咖啡店,咖啡,除了咖啡外,再一些食,或甜,
也可厚非,但心得很,怎客人都提到咖啡呢?
不是去咖啡?如果客人只著重在家店的甜或,那倒不如改
甜店,或糕店,比切, 
然,著是咖啡的招牌,但咖啡不怎,
反倒是甜,成喧主的的配角,也不知道何始的??

但也是有很用心的店家,在咖啡甜,用心力去,
在倒是要他拍拍手,按的啦!!

而最近遇到一位咖啡者,他是假日兼差咖啡,他到我的位,了
曼巴咖啡,我就便聊了起,後他也表明他也是咖啡圈的,他也是
透他的客人知道我(舍)的位,在一串的中,他居然,
因他不想增加成本,所以他有磨豆,他都是代烘的商,他
磨成粉,他就直接在他的位上,
他想,什他的客人,我(舍)的咖啡比好喝口回甘?
真的心一,
我想,有咖啡店的老,都知道,磨豆是咖啡店中,
最重要的生工具,他居然有磨豆,可,真的有很多以咖啡店,
就上大的人,真的以咖啡很好,
就像我先前的,大家所看到的,媒所的,
都是少中的少的成功案例,
但有大多的失案例是在面下的,大家看不到,
或不想知道的;每一行,都有每一行的,就在夜市吃的,
他也是有他的,

大家在片土地上,努力打拼的每一行,每一人,一些鼓及尊敬吧!!

小舍

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