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我都知道山於非常的食材，竟“山”名字不是白的。但是的山做法比一，除了做之外也就只能清炒了。用做早餐，很多人有一束手策的感，即使做了也有索然味的口感，多少有人失望吧！

今天我就用山做一款特色蛋，口感厚且柔，比的蛋更加管解。最重要的是山蛋次超多，有一加版披的感。而且做一就全家人的早餐，吃起相。再搭配一粥、牛奶等，那真是吃起爽歪歪呀！特色早餐，做一足全家人早餐，值高做法，香更解！

款山蛋，我搭配了青椒、香菇和胡卜等食材，不但色更加富，而且口感也更加出，是家常必的早餐做法哦！早餐做，胃好消化，比包子又好吃，做法！今天就跟大家一起感受一下吧。

【山蛋】

制作配料：山1根 蛋2 面粉量 酵母3克 香菇3朵 胡卜半根 青椒1 芝麻量

制作方法：

1、1根山，山去皮後切成薄片；

2，然後入碗中，打入2蛋；

3、放在料理中，打成山糊，然後放入3克酵母拌均；

4、再分次少量加入面粉，拌成比黏稠的面糊，密封放在一旁醒；

5、自己喜的配菜，香菇、青椒洗、胡卜去皮、

6、香菇、青椒、胡卜切成小丁用；

7、然後加在面糊碗中，加入、五香粉、油；

8、最後慢慢拌均；

9、平底刷一植物油，把面糊倒去，平整，表明撒量黑白芝麻，上子醒15分；

10、小火慢煎，大4分左右翻面煎，煎至面金色，按有性，就熟透了！

11、我的山蛋就做好了，加了山的蛋特的柔，而且健脾胃好消化，里面胡卜、香菇，青椒，富。味道也不，喜的可以！

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