是我家中最常的菜。中含有多不和脂肪酸，爸爸吃的有助於降低固醇作用。所以既好吃，又健康，做法也；因我家在一，每次炸的候，那香呀，的整都是，有居小朋友藉口我家玩，最後吃的候，吃拿的，哈哈哈哈，最主要的是我很便宜，真的是百吃不呀，下面就大家一下具的做法！
主料：料辣椒十油量量芝麻2g 生粉10g 花椒10粒生抽一勺白糖大半勺蒜量豆瓣一勺
1. 是直接在菜市叫人忙的，剁成段拿回家，我百度上查了下，外面色的不要去掉哦否破掉很多物，但是面黑色的膜一定要去掉否有腥味。如果你的是冷的的，也有的，只要解後就可以按照步好了。因本身就是海，所以我有，就直接用了。
2. 拿回家是要在底的清洗乾哦， 表皮的水用房擦乾哦，因等下要裹上粉，所有有水的是不可以的，炸
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3. 的面粘上薄薄的粉，沾完可以用手抖一下不然厚薄不均，也可以先蘸取蛋液然後裹上粉，怕麻我就直接裹上了粉，粉有作用，一是肉更好吃一，一不容易糊，保持肉的完整性。
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4. 沾好生粉的均的在碟子上，我都是弄好後再始下油的，一人的候不手忙的。
5. 蒜切末用，更有香味，姜可以去腥哦！
6. 辣椒切段，不喜吃辣的，跳步就可以了， 我家人是喜甜甜辣辣的感的。
7. 油，把一均的放入平底中煎一下，要用小火哦切，否容易粘
8. 一面煎後在翻面煎，中煎的程要晃平底，以免粘了，候不要心急，慢慢就可以了，一定要小火。
9. 煎好的段盛起用，候其已可以吃了，我家是一次弄很多，到步的候就把他放在冰箱面，可以零食吃，也可以等下次用，想吃的，是椒的，或者是糖醋的，都是可以用的。
10. 另取一，中上油，小火爆香蒜，候的香味真的好呀，口水都要滴下了。
11. 再加入切好的小米辣，如果不能吃辣椒的人可以放入不辣的干辣椒也一
12. 放入豆瓣炒香
13. 在放入炸好的，翻炒均
14. 放入量的水，莫就可以了，不用太多
15. 再放入少油味
16. 後放入白糖拌均中火煮十分左右
17. 最後大火收汁，放入量的花就可以出啦
18. ，撒少炒香的白芝麻在上面，再放香菜即可，家芝麻有了就有，自己吃的感芝麻就了拍照好看，太傻了！哈哈，下次做糖醋的可以用芝麻!
就是做的，其不是很麻的，是我自己的步太化了，但是大致都是子了，祝愿天下的吃天天都有好吃的可以吃哦！
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