在中研院院李哲先生於一月五日的中所表＜二十一世的科技＞一文中，提及人展的三重要挑，包括度所的全球暖化、能源危及其引的食物危，以及文明突所可能致的第三次世界大。李院兼具科人文的令人容，但其中於食危的有必要予以更深入地追清。
李哲院指出：「能源危的到也伴著食危的降。代除了依光水之外，相倚重合成化肥料，而些合成化肥料同也需要相多的能源合成。如果有了富而廉的能源，我必法提供足的肥料持目前的高效率食生。」文中看，李院所的「食危」，意指由大量化肥料所支持的高效率食生法再持。然而，三十年注解人荒的者法西．拉佩 (Frances Moore Lappé) 早已指出，地球上的食不足供全人享用，而且非常足。更糟的是，主以更多化品、大型、科技等解食，可能才真正是食危日益重的原因。
第三世界的荒，非因乏，而是因分配不均。事上，如果我把全球物的年度出除以全世界的人口，每人每天可以分配到磅，而不包括豆、薯蔬菜水果。看，地球上的食物然足供每人所需，那，什大每六人中就有一人要挨？
形的浪是原因之一。例，美民用十六磅的物和豆牛，只能得一磅牛肉。更提同要耗掉好千加的水，相於一美人好月的人用水量。根拉佩的算，人每年用牲口的物，相於每天供一碗食物地球上的每人，而且一年。再一例子，想吃到一磅殖的肉，必用四磅「垃圾」食。偏偏作所「垃圾」之一的沙丁，正是十人口取得蛋白的主要源，他一子也吃不起昂的。
不民主的政治社制度，也是造成荒的原因。以巴西例，它有近半耕地，掌控在人口百分之一的地主手中，同近五百西下人有任何土地。在富差距如此殊的情下，巴西然是全世界前三大出，具有人的生力，民生毛居全球第八位，但在巴西生的物中，有三分之二是用「牲口」而非「人口」，因此巴西一方面是世界第三大肉牛肉出口，每年有上名童死。
再者，是全球化所造成的生、商品交易制度。「相」的生迷思 (一家栽最地境的作物，然後在市出售，再最合在它生、但是他所需的西)，使得多家的生度出口向，但一旦走上外而生的路之後，家的整便很抵抗品格的烈波，小型生者甚至得承中商的削，在莫名所以的情下家。
或更重要的是，人至今仍迷信高科技作、高效率生大量使用化肥料。是色革命以化肥和理的混生子或是基因改造子，均榜提高出量，作物力抵抗各式各的病害和候化，高量的特性也很下一代。因此，民需要不肥料和和子，不但造成民跨科技公司的依，也使得不起高科技的人越一如洗。境此付出的代也很少被正：大量化、械化的生使得多化快速消失；土壤被化品破後，民更不得不肥料以持生的性循；更提化肥料人健康、生境的害更是以想像。
把荒於食不足，一直以都是普遍被接受且看似理所然的可怕迷思。它引人高科技作、大量生、大量使用化肥料、基因改造作物的方式解，很少表象病因之的重新。倘若於必使用大量化肥料才能特的高效率食生一反省，我如何奢盼自然生的永展？如何言那些在以知基的中落的家消弭困境？李院得好：科技的步是否真的造福人？如果答案是唯有已家能科技步中受益，那或一步思考的就是：崇尚科技的意形，是否著政治、、文化的力，以人道救援的姿，反倒居於一切劣的第三世界家不弱化到底失能的地步？
------------
力推目：
Frances Moore Lappe & Anna Lappe著，正芬，2002，《一座小行星的新食方式》，大文化。
文章定位：
