小萍子好吃 快是什?就是跟自己的人在一起生活! 幸福是什?就是和自己的人快的著每一天.....

2,028的鼓 208站台

上回回彰化家，和聊天!
我:要怎做出的蛋糕!我怎做蛋糕，怎吃起都像"糕"?!
我上秀了影片看，著:"看起太麻!"

其，打蛋白需要一技巧，也需要做蛋糕的利器!
我上我的烘焙蒙老橘子色，哪一打器必成功!
烘焙人的她，一到我的述，子拿出打器，大方出借。

工具有了，材料在子都全了，找日子和比菲一起手做蛋糕!

果真有了打工具，蛋白霜一次成功!
只除了.....蛋糊和蛋白霜拌不均，照片中戚蛋糕的切面，可蛋糊有拌均的...但好有熟透!

我的蛋糕烤模是6，食是9，所以多的蛋糕糊，倒杯子蛋糕模型!一起烤箱烘烤~

杯子蛋糕烘烤出，待後取出，在杯子蛋糕上放上橘子切面，再用薄荷，超可的!

 【橘香杯子蛋糕】
考食:清爽橘子戚蛋糕 

材料:
蛋糊:冰蛋5、橘子汁60CC、玄米油30G、橙酒2T、三盆糖20G、的低筋粉100G
蛋白霜:冰蛋白5、檬汁1t、砂糖50G
水波:170度，烘烤20分後，烤整至150度20分(放在底)、蒸使用在蛋糕倒扣

步:
1.蛋加入砂糖，打乳化。
2.加入油、橙酒，拌。再放入的低筋粉，混合均用。
3.蛋白加入一些砂糖和檬汁，一始就用高速打。
4.中再加入少砂糖，打。
5.打至蛋白霜挺立有小角，速改低速去除泡。
6.打好的蛋白霜，分三次加入2蛋糊，拌均!
7.混合好的糊有光，可以倒入蛋糕模型中!震，敲出大泡!
8.烤箱170度!烘烤共40分!若是杯子蛋糕，大概烘烤20分就可以取出!此，可以把烤降低，烘烤戚蛋糕20分。
9.烘烤一到立即取出，放在蒸上倒扣，至少要冷3小!!