capers（名词复数）：刺山柑（多指腌制的花蕾），常用盐渍或醋渍，带咸酸味，用作调味或点缀（如配熏三文鱼、沙拉、意面酱等）。
（补充）caper/capers 也可指“胡闹、恶作剧、欢跳”，但更常见的具体名词用法是指这种食材。
/keprz/
Add a spoonful of capers to the salad.
在沙拉里加一勺刺山柑。
The lemon-butter sauce, brightened with capers, balanced the richness of the fish.
加入刺山柑提味的柠檬黄油酱，平衡了鱼肉的油润厚重感。
caper 来自拉丁语 capparis（指刺山柑植物/其花蕾），经由意大利语/法语等欧洲语言进入英语；后来常见以复数 capers 形式出现，尤其在菜谱与餐饮语境中。
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