防範非洲豬瘟 宜縣學校營養午餐11月底前停用溫體豬肉

（觀傳媒宜蘭新聞）【記者陳俊傑/宜蘭報導】農業部昨（22）日公布臺中市梧棲區一廚餘養豬場檢出非洲豬瘟陽性反應，為防止病毒擴散，自10月22日中午12時起，全國實施豬隻禁宰、禁運措施；宜蘭縣肉品市場亦配合同步休市，全面加強清潔與消毒。宜蘭縣政府也隨即啟動緊急應變機制，其中對於學校營養午餐管理，代理縣長林茂盛今（23）日指示，11月底前暫停使用溫體豬肉，改採CAS合格冷凍豬肉或其他安全替代食材，並呼籲產官學界及民眾齊心防疫，守護縣民食安與養豬產業安全。

為避免非洲豬瘟肉品進入校園，縣府所屬各級學校即日起彈性調整菜單與食材來源，至11月底前暫停使用溫體豬肉，改採CAS合格冷凍豬肉或其他替代蛋白質來源，並確保營養組成及熱量符合教育部營養午餐基準，全力把關食材安全。縣府將持續由教育處、農業處及衛生局聯合稽查，嚴格防堵問題食材流入校園，保障學童營養午餐安全。

此外，縣府也呼籲養豬業者落實場內生物安全，不使用非法疫苗，並嚴格執行人車出入管制及加強消毒作業；若發現豬隻異常死亡，應立即通報，不得私自掩埋或棄置。除業者防疫外，縣府也呼籲縣內公私場所、事業機構及縣民朋友共同響應「惜食減廚餘」行動，在家「吃多少、買多少、煮多少」，在外「吃多少、點（拿）多少、不浪費」，並請家戶於排出廚餘前務必先瀝水，再交由垃圾車後廚餘桶收集處理。