防堵非洲豬瘟！蔣萬安提三建議守護食安

記者呂炯昌／台北報導

2025年10月26日週日下午5:39

▲台北市蔣萬安出席行政院召開的「非洲豬瘟中央災害應變中心第38次線上會議」。（圖／翻攝自蔣萬安臉書）

[NOWnews今日新聞] 台灣出現首例非洲豬瘟，行政院長卓榮泰今（26）日宣布，原已進行5天的禁運禁宰措施，將再延長10天。北市雖無養豬戶，但仍加強市場稽查，台北市長蔣萬安也向中央建議定期公布冷凍、冷藏豬肉庫存與來源、預先調控雞肉供應，防止價格異常等建議。

蔣萬安表示，北市目前沒有私人養豬戶，僅有台灣大學農業試驗場飼養約100頭實驗用豬。市府第一時間已完成訪視，確認防疫措施完善、每週消毒、嚴格管制人員進出；目前市府每日聯繫追蹤，豬隻健康狀況均正常。

蔣萬安指出，在市場稽查與肉品管理方面，動保處、衛生局及警察局自10月23日至25日聯合稽查，攤商皆能出示合法屠宰與進貨證明、均未發現異常；市府持續落實稽查與肉品溯源，並進行產品抽驗及源頭查核，也提醒民眾選購合法豬肉、確實煮熟食用，不購買或攜帶來源不明肉品。

蔣萬安在會中向中央提出三項建議，包括定期公布冷凍、冷藏豬肉庫存與來源，確保供應穩定、避免價格波動；研議一致補貼標準，協助攤商度過禁宰禁運期；預先調控雞肉供應，防止價格異常。

蔣萬安說，對於市府的建議，中央也承諾將於一週內提出完整補助方案，並表示雞肉供應量足以支應兩個月需求，必要時中央將啟動調度協助。台北市政府將持續嚴守防線，落實防疫與稽查，全力守護市民食安與市場穩定。

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