重陽拜三牲！南門市場熟食攤「豬肉還夠」 顧客擠爆搶購

今天是重陽節習俗上要拜三牲，但受到豬隻禁運禁宰令衝擊，買不到新鮮豬肉自己料理，不少人一早到南門市場熟食攤搶買東坡肉、燒肉祭祖。不過也有部分市場連熟食豬肉都早早賣光，民眾改買臘腸、香腸或牛肉、海鮮替代。

大批婆媽在熟食攤前忙採買雞肉、豬肉、魚肉，都來一點，重陽節拜三牲，但受到豬肉禁宰令影響，就怕太晚來買不到豬，南門市場一早人潮擠爆。

顧客：「來買東坡肉，雞肉紅麴燒肉，還有魚片，目前應該還不用太擔心吧，因為商家應該都還有備用的（冷凍）豬。」現場觀察，東坡肉燒肉蹄膀冷凍庫存都還有，但也有些人會買其他肉品替代。

原本拜三牲，最常見大家都是買全雞，一整條的炸魚，再來一塊完整Q彈的東坡肉或整條燒肉，不過現在部分市場買不到豬，也有些人會買臘肉或香腸替代。

民眾：「雞跟魚或用蝦吧，用蝦子代替，我不買豬肉，因為有那個非洲豬瘟用牛肉（取代三牲）啊。」除了買不到豬，也有人是「不敢吃豬」三牲改海鮮牛肉，不過重陽對豬肉整體需求量依舊大，冷凍豬一斤突破200，就有人擔心這些熟食會不會再漲一波。

熟食攤店長：「就目前來講，其實我們的庫存還是夠的，除非到我們沒辦法吸收這個成本，才會去漲價。」現在市場買不到新鮮溫體豬，越來越多人會到超市買冷凍豬，台糖就表示他們的安心豚系列，在短短一周內就銷掉一成庫存。

店員透漏原本訂貨隔天就會到，這次拖了整整一個禮拜。台糖指出月底的出豬數量本來就比較少，再加上初期銷量暴增，賣掉近40頓。但目前已經趨於穩定，只盼豬肉冷凍庫存，真能撐過這個禁宰黑暗期。