邪惡美食風暴再臨! 2025高雄鹹酥雞嘉年華11/15、16日橫掃港都
[Newtalk新聞] 香氣爆棚、邪惡美食風暴將強勢回歸,由高雄市政府觀光局主辦的「2025高雄鹹酥雞嘉年華」,11月15、16日將於大遠百追夢廣場熱情開炸。今(15)日率先公布參展店家名單,今年以「炸物上場,手搖應援」為主題,規模再創新高,集結全台65攤炸物美食與人氣飲品同場競技,各家名店在炸工火候、獨門醬料與創意食材上大顯身手,角逐「年度炸物之王」最高榮耀。現場除設有素食炸物專區,還有消暑飲品、特色調酒、音樂表演、親子互動與人氣票選等活動,讓民眾一次享受視覺、嗅覺與味覺的三重饗宴。
觀光局長高閔琳表示,「高雄鹹酥雞嘉年華」邁入第五屆,已成為全台饕客引頸期盼與最具代表性的炸物盛會,鹹酥雞被譽為台灣小吃界的「變形金剛」,魅力就在於多變口味與創意做法。今年更網羅歷屆人氣名店與得獎品牌,規模是歷年最大,將由現場民眾投票選出「最佳人氣王」。民眾可一次品嚐來自北中南各地的特色炸物,親眼見證店家如何將平凡食材變成令人驚豔的美味,邀請全國炸物控提前安排行程,來高雄體驗「嗅覺香氣、味覺酥脆、視覺繽紛」的邪惡美食魅力。
觀光局說明,今年活動陣容堅強,包含圓山大飯店、福容大飯店、H2O水京棧國際酒店-京悅軒等飯店品牌推出期間限定炸物;「宏裕行」、「魷嫩有蝦炸海鮮」主打創意海味;經典台式炸物則有高雄在地強棒「丸山鹹酥雞」、「尻雞實驗室」、「御興炸雞」等。去年奪下「最佳人氣獎」的「曾佳小廚」也再度挑戰寶座。外縣市品牌如「金生炸鷄排」、「呷碗公-風味炸物」、「許布SHIP沾醬炸雞專賣店」、嘉義「統香鹹酥雞」、台中「洪家回春堂」及「巷口炸雞專門店」等,將齊聚高雄炸出最道地的台味競技。
在異國風味炸物部分,包含美式「吮指王」、韓式「起家雞」、港味「炸記」,以及日式「帰拉麵KAERI」推出限定唐揚雞,還有泰式、法式等異國炸物應有盡有。另有5家蔬食品牌參與,包括「杦月初。植感食光」、「感情所在」、「菇吉菇吉蔬食炸物串」、「萬德福蔬食新風潮」及「炸遍五甲」,讓蔬食族群也能放心開吃。現場更有多台餐車販售美式漢堡、古巴三明治等異國輕食;搭配可口可樂、無糖茶飲、珍珠奶茶、新鮮果汁飲品,邊吃邊喝最對味。
觀光局補充,高雄鹹酥雞嘉年華不僅是全台炸物職人展現創意與實力的舞台,更展現台灣餐飲產業的蓬勃能量,去年活動吸引逾10萬人次參與,已成為最具代表性的城市美食盛會,歡迎全國民眾相約來高雄,享受這場充滿「酥脆」與「歡樂」的年度美食嘉年華。
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