運將帶路吃美食! 瘦肉綜合麵線加"黃金比例"調味超涮嘴

民視財經網影音

2025年12月14日週日下午11:37

財經中心／楊思敏、陳泊翰台北報導

計程車司機載客人，跑遍大街小巷，也累積了不少美食口袋名單。開車開了18年的運將"黃吉富"，介紹了台北一家開了18年、專賣麵線的小吃店，幾乎每次去都得排隊。招牌的蚵仔、大腸和瘦肉綜合麵線，加上老闆建議的"黃金比例"調味料，吃起來有夠讚，一起來看看。

民視記者楊思敏 vs. 運將小石琥：「（大哥、大哥！可以幫我們推薦台北好吃的小吃嗎？）可以可以，台北有一家麵線，我帶你去吃！（走！）」

運將小石琥分享，開車肚子餓的時候，就看車子跑到哪裡，就吃到哪裡。講著講著，口水都要流下來了，快快快，一起飛奔過去。來到台北民權西路站附近這家麵線店，下午四點多，已接近打烊時間，排隊人潮依然絡繹不絕。

問客人要點什麼，老闆娘的手快速攪拌，舀起滑溜的麵線，再加入肥美蚵仔、滷到入味的大腸和大塊瘦肉羹，最後撒上香菜，超彭湃的綜合麵線上桌。

運將小石琥：「這是我蠻常來吃的一間店，口袋名單！如果有大顆的(蚵仔)，差不多這麼大顆。」

綜合麵線中，加入蚵仔、大腸和瘦肉。（圖／民視新聞）

內用客人，所有調味料自己加！有別於其他家麵線，這一家的湯頭意外清爽，飄著淡淡香氣，適合喜歡清淡口味的客人。

但如果你是重口味，那一定要嚐嚐老闆娘建議的黃金比例，少許蒜泥、2滴特製辣油，再倒點烏醋，攪拌均勻。口感絲滑、帶點彈性的麵線入口，蒜香和辣油提味，烏醋解膩，超級過癮。

客人：「很好吃！我有我的黃金口訣比例。（什麼比例？）大碗綜合蒜少醋多雙小辣，很好吃，吃了10年就知道了。我喜歡它有柴魚湯頭的味道，然後會加肉羹。」

麵線店老闆娘李小姐經營18年。（圖／民視新聞）

小小麵線店樸實無華，裡面就放五張桌子，老闆和太太每天清晨六點就得來店裡準備，原本賣電腦的兩夫妻，因為景氣不好，想轉行。太太李小姐有7、8年餐飲業經驗，自己又愛吃麵線，靈機一動，就開了這家店，專做麵線，不賣其他小吃或小菜。

客人：「你不會覺得說，好像都是只有吃到麵線，我會來是因為我早上就過來，看到排好長，中午時間，然後我就辦完事情以後，我再過來看，唉呦，人少了就趕快差一點，現在沒有了。」

採訪過程中，夫婦倆都很低調，不願意受訪，但從客人口中就能感受到，18年一路走來，用心做好這一碗碗麵線，靠著好味道，成為麵線界的排隊名店！

原文出處：運將帶路吃美食！北市綜合麵線加瘦肉羹大推「黃金比例」調味超涮嘴

其他人也在看

電腦公會完成理監事改選彭双浪卸任理事長

鉅亨網・ 1 天前・發起對話

全年適用！台北花園酒店祭史上最大餐飲優惠鄰里、壽星與樂齡族用餐同享折扣

看準平日聚餐熱潮、樂齡客層消費動能與生日聚會市場需求，台北花園大酒店自2026年1月1日至12月31日止，推出三大餐飲優惠專案，廣納不同族群需求，打造兼具質感與回饋的全年餐飲體驗。樂齡專案提供55歲以上族群，兩人同行第二位55折優惠。敦親睦鄰專案，回饋中正區、萬華區居民與上班族，指定餐廳85折禮遇。另同步推出壽星我最大慶生優惠，四位成人同行當日壽星免費用餐，當月壽星享七折優惠，為賓客創造更豐富的聚餐選擇與節慶儀式感。花園大酒店提醒，上述優惠不得併用。

中時財經即時・ 1 天前・發起對話

《嘿醫美好辣2》第八集預告火熱登場！　從「冷凍減脂」體雕看現代瘦身新思維

趣味醫療衛教節目《嘿醫美好辣》第二季第八集再度登場，主題鎖定現代人最關心的「冷凍減脂」體雕。主持人曹登華主播一開場就自嘲：「每次穿衣服都覺得是衣服在挑我！」引發現場醫師與觀眾共鳴。節目邀請皮膚科王修含醫師搭檔主持，並邀請三位專業醫師有初樂極緻美學診所鄭雅瑜、琢璞診所羅玉佩、璞悅美學診所唐豪悅，共同討論現代醫學科技如何協助雕塑身形。王修含醫師指出，體型管理的關鍵在「比例與線條」，而非單純追求體重數字。「現代人營養攝取過剩，導致脂肪分布不均；運動與飲食控制仍是基礎，但若特定部位難改善，可藉由科技輔助。」他強調，任何光電與冷凍技術皆屬醫療行為，必須由合格醫師評估與操作。鄭雅瑜醫師以「顯瘦視覺學」切入，說明許多藝人能穿出「韓系合身風」的祕訣在於線條順暢，而非極端瘦身。「有時候只要調整手臂、側腰或下背的曲線，就能讓比例更俐落。」節目進一步介紹「冷凍減脂」技術。羅玉佩醫師解釋，這是一種非侵入式能量技術，藉由低溫誘導脂肪細胞自然凋亡，再透過身體代謝排出。「過程中無需麻醉或開刀，但仍需醫師事前量測皮下厚度與確認貼片密合度，以避免凍傷風險。」唐豪悅醫師分享，選擇機器時應確認有TFDA認證與防凍貼片專利

台灣好新聞・ 1 天前・發起對話

智利│總統大選右翼強硬派卡斯特勝出

智利舉行總統大選，由極右翼候選人卡斯特（Jose Antonio Kast）以逾58％的得票率擊敗執政聯盟的左翼候選人哈拉，贏得大選、成為下一任總統。此為卡斯特第三次參選總統，而他也是智利1990年結束軍事獨裁統治以來立場最右傾的執政者。

中時財經即時・ 1 天前・發起對話

世界強化免疫日　新北動保處3招保護毛孩

CNEWS匯流新聞網記者唐有為／台北報導為響應今日12月15日世界強化免疫日，新北市政府動物保護防疫處提醒廣大飼主，寵物的健康防護如同家庭成員一樣不可輕忽。動保處獸醫師特別彙整出3大保健秘訣，協助飼主從日常細節中著手，透過「每年健檢、每天日曬、每週梳毛」的黃金組合，有效提升家中毛寶貝的自然免疫力，打造對抗疾病的最佳防線。新北市動保處獸醫師林子筠從專業角度...

匯流新聞網・ 1 天前・發起對話

台韓教會三度攜手　雲林城市耶誕12月20日溫暖點燈迎世界

【互傳媒／記者廖承恩／雲林報導】雲林縣政府今(15)日結合雲林福氣教會與韓國大地教會，宣布「2025雲林城市耶

互傳媒・ 1 天前・發起對話

台灣一年喝掉37億杯! 咖啡渣回收再製變商機

財經中心／陳孟暄葉晏昇台北報導你上班前是不是也會來一杯咖啡呢？台灣人每年喝掉約37億杯咖啡，其中超過四分之一來自便利商店，產生的咖啡渣，導入循環經濟概念，做成沐浴用品、木炭、衣服，甚至是科技廠的濾網，成功賦予咖啡渣第二生命，更為環境永續盡一份心力。

民視財經網・ 1 天前・發起對話

台中自小客貨車與機車碰撞男騎士送醫不治

（中央社記者郝雪卿台中15日電）台中市西屯區中清路二段與環中路口，今天中午發生自小客貨車與機車碰撞事故，警方表示，男騎士全身多處受傷，經送醫宣告不治，將報請司法相驗以釐清死因。

中央社・ 1 天前・發起對話

新台幣重貶1.78角　收31.38元

（中央社台北15日電）台北外匯市場新台幣兌美元今天收盤收31.38元，重貶1.78角，成交金額14.32億美元。

中央社・ 1 天前・發起對話

綠能併網冠軍！台電彰化區處獲政府服務獎

[NOWnews今日新聞]台電為落實能源轉型、邁向淨零排放，持續推動綠能發展，而彰化縣具有充沛風光資源，台電彰化區營業處致力推動「提升併網容量、增進作業流程效率、提升資訊透明度與衡平分配綠能資源」等作...

今日新聞NOWNEWS ・ 1 天前・發起對話

美式休閒混搭砌築愜意退休河岸宅

覓得一處靜享歲月的河岸宅，屋主夫妻企望35坪的空間能凝鍊退休後的沉靜美好生活。在友人引薦下，找到京彩室內設計操刀設計，王立崢設計師依循屋主夫妻倆人的生活脈絡，透過精湛工法及簡約設計語彙，運用乾淨簡約的白色、米色與木質調相搭，調和灰調的內斂，綴以美式元素和造型線板，讓家流露雅緻溫潤的氛圍。

幸福空間・ 1 天前・ 1

許允樂、李玉璽登記結婚！心中的結被愛打開⋯一起牽手面對未來

許允樂和小6歲李玉璽交往時就是以結婚為前提，經常分享生活小點滴讓粉絲們再次相信愛情的模樣。17日許允樂和李玉璽赴戶政事務所登記結婚，也曝光一系列婚紗照，宣布正式成為夫妻。

裴璐｜Yahoo名人娛樂特派記者・ 2 小時前・ 25

夏于喬嫁林書宇6年有喜　手寫信向baby喊話曬「金馬最佳準媽咪獎」

演員夏于喬今（17）日在個人社群平台曬出超音波照片，宣布懷孕喜訊，「我在2025年末終於得到最大的獎了」，證實與導演丈夫林書宇將迎接家庭新成員。這對結婚6年的影壇夫妻檔，迎來他們期待已久的孩子。

鏡週刊Mirror Media ・ 2 小時前・發起對話

台泥張安平：應減少進口水泥　否則將賠掉本土勞工生計

（中央社記者何秀玲台北2025年12月17日電）近期進口水泥議題引發各界關注，台泥董事長張安平表示，高度認同環境部長彭(啟)明儘量減少使用進口水泥的呼籲，這不僅是環保減碳問題，若台灣淪為國外過剩產能的傾銷地，賠掉的將是本土水泥業的生計與數萬名水泥業勞工家庭未來。台泥今天發出新聞稿指出，根據財政部海關進口報價及當地國內銷售價數據，來自越南、印尼、日本等國進口水泥，超低出口售價顯示明顯傾銷行為。以2024年下半年至2025年上半年為比較區間，日本水泥在日本國內的正常售價為每噸新台幣3800元，而出口到台灣價格卻僅1400元，進口到台灣的日本水泥竟比日本國內價格便宜2400元，傾銷差率高達106%。來自印尼的水泥熟料，在印尼國內售價為每噸1200元，但出口到台灣價格僅680元，也比當地價格便宜520元，幾乎是半價。另外，政府今年7月針對越南水泥開徵反傾銷稅，原本希望遏止進口水泥惡性傾銷，但結果卻顯示進口業者反而逆勢操作，根據海關資料越南水泥到岸價格不僅未上漲，反而降價15%，熟料價格更下降22%，連印尼也跟進降價5%，以往越南進口水泥差價每噸500至700元，現因報關資料價格持續下跌，相對價

中央社財經・ 2 小時前・ 7