衝了!彰化90年爌肉飯今最後一鍋顧客搶吃秒殺 改賣雞腿飯
〔記者湯世名/彰化報導〕非洲豬瘟禁宰禁運,各地美食小吃無豬肉可賣遭受嚴重衝擊,彰化市有90多年歷史的阿泉爌肉飯採分流販售,但今天(30日)賣到只剩下最後一鍋,吸引大批顧客上門搶吃,秒殺賣完。業者指出,爌肉飯今天賣完就沒豬肉可賣,因此將在此期間推出雞肉飯、雞腿便當,並從今天開始販賣,歡迎民眾蒞臨品嘗。
因應非洲豬瘟疫情,全台豬隻禁運、禁宰延長,彰化許多著名的爌肉飯、肉圓與肉羹等名店紛紛做出變通,其中阿泉爌肉飯今天還有最後一鍋爌肉,許多消息靈通的老饕聞訊後紛紛上門指名要吃爌肉飯,最後一鍋爌肉瞬間秒殺售罄。
阿泉爌肉飯業者指出,今天還有爌肉是因這幾天分流販賣所剩下的最後一鍋,但今天也全部賣光,因此從今天起推出雞腿飯、雞腿便當來因應;特製滷汁慢滷,淡淡微甜的香氣,香而不重,入口軟嫩、滷香滑順,吃完滿足又不膩,相信可以滿足老饕的味蕾。
縣議員楊子賢今天一早也來品嘗特製雞腿飯,由於非洲豬瘟疫情影響很多名店沒有賣豬肉美食,阿泉爌肉飯改賣雞腿飯仍然香氣十足,雞腿大支相當有誠意。
更多自由時報報導
台中「燕圾湖」政策再轉彎! 10/30起剩這3處可倒廚餘
台中「燕圾湖」政策再轉彎!9露天「廚餘海」10/30喊停
黑水虻可吃光 宜蘭市五大社區不擔心廚餘
中市府非洲豬瘟疫調報告落漆 應變中心組10人專家疫調團隊進駐
其他人也在看

非洲豬瘟襲擊彰化!爌肉飯小吃店「最後一鍋」賣光 業者推滷雞腿救急
非洲豬瘟導致溫體豬肉供應短缺,彰化地區的小吃業者紛紛推出創新替代方案以維持生計!爌肉飯業者轉而推出滷雞腿飯,肉羹店則將豬肉更換為雞肉製作「雞肉羹」。業者維持原有的滷汁風味與配方,只更換了主要肉品,獲得顧客的正面回饋。彰化縣議員楊子賢前來品嚐,認為滷汁的「靈魂味道」與記憶中完全相同。面對「沒有豬肉」的困境,這些創新的嘗試不僅展現了小吃業者的韌性,也為消費者提供了新的美食選擇!
TVBS新聞網 ・ 19 小時前防豬瘟禁宰令延長 彰化多家小吃店改用雞肉
(中央社記者吳哲豪彰化30日電)為防範非洲豬瘟,豬隻禁宰令延長。以豬肉為食材的小吃店家無豬可用,彰化市車路口肉羹店家改用雞柳條,民眾吃起來感覺差異不大;著名的阿泉爌肉飯也改賣雞腿飯。
中央社 ・ 1 天前非洲豬瘟被迫改菜單!彰化60年老店豬肉羹變雞羹
非洲豬瘟禁宰今天(30日)進入第8天,不少餐飲業遭受衝擊無豬肉可賣,彰化市有60年歷史的車路口肉羹,以前都是用豬後腿製作加上魚醬每天現場製作現賣,如今因缺豬肉,只好改賣清雞柳條,首次推出很多顧客都覺得還不錯,甚至吃不出差異,有顧客甚至以為是豬肉製作。
自由時報 ・ 1 天前
豬瘟延燒!彰化名店靠滷雞腿、雞肉羹應戰
台中梧棲爆發非洲豬瘟,彰化知名肉圓業者如阿璋、阿三肉圓等都已休市,對於使用豬肉製品的小吃業者而言,除了公休這個選項,部分業者也積極更改策略,研發新品搶市,有部分業者就改推雞肉製品,阿泉爌肉飯今日推出滷雞腿應戰,車路口肉羹則暫時改為雞肉羹。
中時新聞網 ・ 1 天前
必比登名店都撐不住! 非洲豬瘟停業店家一次看
台中一養豬場爆發非洲豬瘟疫情,全台豬隻禁運、禁宰15天,衝擊餐飲業,不少店家因沒有豬肉可用,紛紛宣布暫停營業,入選米其林必比登的人氣小吃如賣麵炎仔、鍾記原上海生煎包、阿明豬心冬粉,以及被譽為「台北最強水餃店」之一的巧之味水餃,紛紛宣布待豬肉供應恢復後,再重新開業。
中時新聞網 ・ 1 天前
(有影片)/非洲豬瘟之亂 豐年祭不烤山豬 原因是非洲豬瘟豬隻禁運禁宰
(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】非洲豬瘟之亂!彰化縣原住民族文化節將於11月8日在縣立體育館圓形廣場 […]
觀傳媒 ・ 16 小時前
麥克瘋/錯估形勢 盧秀燕政領域都面臨挑戰
如果能把時間倒轉,回到非洲豬瘟尚未發生、甚至國民主席選舉開放領表報名前,不知道當時在藍營聲望如日中天的台中市長盧秀燕,會不會作出與今天截然不同的抉擇?堅持不參選主席、加上處置豬瘟過程引發的諸多爭議
中廣新聞網 ・ 1 天前非洲豬瘟疫情 中市府相關單位採血22場67頭豬送檢 檢驗結果均為陰性
非洲豬瘟疫情,似乎有降溫趨勢!中央前進應變所與台中市政府30日召開記者會,台中市政府30日表示,跨局處防疫工作持續進行,由農業局動保處,及區公所全面加強養豬場現場訪查與採檢作業,截至29日已完成152場養豬場豬隻健康訪查,28日採血22場67頭送檢,檢驗結果均為陰性。
中時財經即時 ・ 16 小時前影/非洲豬瘟衝擊!彰化阿泉爌肉飯改賣雞腿飯 顧客:滷汁靈魂仍在
受非洲豬瘟疫情衝擊,彰化許多使用溫體豬的小吃業者因無肉可用最近紛紛休息,彰化知名爌肉飯業者阿泉爌肉飯宣布開賣雞腿飯,今天...
聯合新聞網 ・ 1 天前
「溫體豬」難求! 林場肉羹、阿明豬心、福生小食都暫停營業
非洲豬瘟疫情正嚴重衝擊台灣餐飲業,許多知名店家因無法取得溫體豬而被迫暫停營業。宜蘭的林場肉羹已宣布休息至11月6日,台南老店阿明豬心、福生小食也紛紛暫停營業。台北的巧之味手工水餃自10月30日起暫停門市營業,恢復日期尚不明確。面對這波危機,部分業者採取備料、更換食材等應變措施,但仍有許多店家面臨存貨即將耗盡的窘境。
TVBS新聞網 ・ 1 天前
(有影片)/非洲豬瘟衝擊豬肉斷炊 阿泉爌肉飯改賣雞腿飯人氣爆棚
(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】非洲豬瘟疫情持續衝擊全台豬肉供應,彰化許多以溫體豬為主的小吃業者被迫 […]
觀傳媒 ・ 17 小時前
全台禁運禁宰衝擊!北斗多家肉圓下周停業 業者苦撐:賣到沒肉為止
台中梧棲22日爆發非洲豬瘟,中央宣布全國禁宰、禁運豬隻再延長10天,重創以豬肉為主的彰化肉圓、爌肉飯,近日北彰化有不少排隊名店宣布暫停營業,只剩南彰化北斗肉圓仍在苦撐。但業者坦言「快沒肉了」,預計下週也會跟進暫停營業至少5天。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前鹿谷大崙山雲海大爆發 入夜「琉璃光」夢幻絕美
時序入秋,天氣變涼,南投鹿谷大崙山近日在東北季風加持下,雲海大爆發,隨風還會出現流動雲瀑,尤其雲海入夜後在山下燈火映照下,更會透出七彩「琉璃光」,展現秋冬季的夢幻絕美夜景。鹿谷小半天休閒農業區發展協會總幹事林建興表示,入秋之後隨著東北季風陸續報到,鹿谷大崙山也進入雲海的季節,特別是近日東北季風伴隨水
自由時報 ・ 1 天前中國十五五規劃剔除新能源車補貼,產業轉向市場驅動、洗牌加速在即
【財訊快報/陳孟朔】路透報導,中國十五五(2026-2030五年)規劃未再將新能源車納入戰略性新興產業,釋出「補貼將淡出」的明確訊號。政策意涵是產業被視為成熟領域,資源將轉向其他關鍵科技,由市場機制決定誰能存活。當局此前已在2022年底終止全國性購車補貼,購置稅減免也預計至2027年逐步退出,產業進入「去扶持、重競爭」新階段。在中國內需放緩與產能偏高的結構下,廣泛補貼退場有助抑制以「達標衝量」為導向的投資衝動。有研究機構統計,在中國運營的169家車企中有93家的市占率低於0.1%,顯示尾部品牌眾多、分散度高。政策導向轉為更具針對性的質量與創新要求,抑制低品質產品擴張,預期將加速兼併整合與出清。與此同時,分析師指出,對龍頭與新勢力的分化將擴大;比亞迪等憑藉垂直整合與成本優勢可維持規模經濟;零跑透過供應鏈強化拉低整車成本;小米與華為智選車聯盟則以品牌號召與智駕/座艙體驗切入高附加價值區隔。未來「成本效率+智能化能力」將成為勝出組合,而單靠價格戰的純量增長將難以為繼。另一方面,新能源車出口持續攀升,產業鏈在電池與關鍵零件已具全球競爭力。補貼淡出並不意味產業失寵,而是將以市場化方式檢驗競爭力;
財訊快報 ・ 1 天前
「雞霸分」登場 60年肉羹湯老店改用雞肉求生存
彰化一間60年肉羹店,沒有溫體豬可以用,緊急改用輕雞柳做成 肉羹湯,許多人吃完感差異不大;至於名店阿泉爌肉飯最後一鍋溫體豬也要賣完了,這段期間決定推出限定滷雞腿。 #彰化#60年肉羹湯老店#溫體豬#改雞肉
東森新聞影音 ・ 22 小時前最後一鍋爌肉賣完了 彰化阿泉改賣雞腿飯 老饕:滷汁靈魂仍在
為防堵非洲豬瘟疫情,全台豬隻禁宰、禁運15天,許多使用豬肉的店家紛紛暫停營業,彰化成立94年的老字號阿泉爌肉飯,也受這波禁令影響,今天賣完最後一鍋爌肉後,改推滷雞腿飯,議員楊子賢在吃完後大讚滷汁的靈魂滋味仍在,店家表示,若評價好,待豬市恢復正常營運後,滷雞腿飯將以限量的方式供應。
中時新聞網 ・ 1 天前
豬肉禁運禁宰令衝擊餐飲業 彰化業者改推雞肉羹、雞腿飯
非洲豬瘟爆發後,民眾消費習慣改變,台中的雞肉、魚肉需求量明顯增加,部分價格漲了1至3成,彰化則有爌肉飯與肉羹的餐飲業者改推出雞肉產品來應對。
公視新聞網 ・ 1 天前
壽喜燒廚房上演全武行!兩員工推擠互罵 顧客:要打去練舞室打
新竹巨城百貨一家日式連鎖壽喜燒店發生員工廚房打架事件,引起顧客恐慌與不滿!事發於日前晚間用餐尖峰時段,兩名男員工在廚房整理碗盤時不小心碰撞,隨即情緒失控,從推擠爭吵演變成扭打,甚至互飆髒話,場面火爆。顧客擔憂廚房內明火與油煙可能引發更嚴重意外,直呼「要打就去練舞室打」。百貨公司表示平常都有告誡餐廳業者必須遵守工安準則,該壽喜燒店業者也已發表聲明,表達歉意,並承諾將加強員工情緒關懷,立即改善服務品質。
TVBS新聞網 ・ 23 小時前
爆豬瘟第9天!彰化阿泉爌肉飯「最後1鍋」秒殺賣完 改推期間限定雞腿飯
台中梧棲爆發非洲豬瘟首例,禁宰禁運措施持續延長,全台豬肉食材供應拉警報,「爌肉飯的故鄉」彰化兩大名店也緊急應變,有90年歷史的「阿泉爌肉飯」最後一鍋爌肉今日秒殺賣完,即日起改推「期間限定」雞腿飯。開業超過60年的「車路口肉羹」則創新用雞柳條取代豬肉,湯頭味道一樣好吃,讓老顧客一吃驚艷。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前