瘦身教練實證!甩肉12kg體脂狂降零復胖,低脂蛋白質這樣吃最燃脂
一提到「減重餐」如何瘦得長久,很多人腦中浮現清淡、無味、永遠餓肚子的畫面,但事實正好相反!曾協助超過3,500人成功甩肉的日本瘦身講師、護理師松田理惠強調,只要用對方法,減重不僅能吃得心滿意足,還會讓人驚訝:「沒想到這樣也能瘦!」不再挨餓!瘦身教練實證,一年甩肉12公斤的秘辛
松田理惠不僅是瘦身教練,更是成功案例的最佳代言人。過去身為護理師的她,曾因作息混亂與「一味少吃再少吃」的極端節食,陷入體重下降又復胖的惡性循環,甚至伴隨皮膚乾燥、貧血、嚴重便祕等問題。
直到她轉型為預防醫療保健師,開始使用正確的飲食與營養瘦身法,才在一年內順利甩掉12公斤、體脂肪減少10%,至今多年依然維持不復胖!
「20多歲的時候,我也曾經為什麼都瘦不下來而苦惱,其實只是方法錯了。」松田理惠回憶,許多人以為吃不飽是暴飲暴食的原因,但真正關鍵往往是「營養素不足」!尤其蛋白質與維生素B群這兩大重要營養素,更是減重路上不可或缺的黃金拍檔。
減重關鍵一:蛋白質(減重效率的加速器)
蛋白質是飽足感的來源,更是啟動減重效率的關鍵,主要與三大效益有關。
燃燒更多熱量:減重醫師蕭捷健也曾在臉書貼文分享,足夠的蛋白質能提升「食物產熱效應」,讓身體在消化時燃燒更多熱量。
穩定血糖:幫助穩定飯後血糖與胰島素,避免血糖大起大落,減少脂肪囤積。
維持代謝力: 有助於維持肌肉量,防止基礎代謝率下降。
減重關鍵二:維生素 B 群(啟動代謝的小幫手)
維生素B群就像「代謝小幫手」,能協助身體分解碳水化合物、蛋白質與脂肪,把食物能量有效地轉換成動力,進一步提升新陳代謝。日本抗老醫學專家甚至認為,維生素B群是打造「不發胖體質」的核心營養。
當蛋白質與維生素B群兩者搭配時,等於啟動身體的「蛋白質代謝引擎」,讓瘦身效果事半功倍!
最強減重食材出列!低脂高蛋白的雞肉料理輕鬆做
同時兼具蛋白質與維生素 B 群的「最強食材」,其實就是人人都能輕鬆取得的雞肉!別再擔心吃肉會胖,只要去掉雞皮,就能直接減少約40%的熱量,同時依然保有鮮嫩多汁的口感。
松田理惠特別推薦將雞肉作為晚餐主角,不僅低熱量,又能帶來極佳飽足感,是減重族最聰明的選擇。她大方公開多道「低卡高蛋白」雞肉料理,這些食譜不僅補充了蛋白質與B群,還巧妙搭配了其他食材來加強健康功效。例如,咖哩粉中的薑黃能促進膽汁分泌、進而幫助分解食物脂肪,讓減重效果更升級。
現在就來看看這些簡單又美味的瘦身料理吧!
食譜一:優格醃雞胸
優格不只當早餐,還能變身減重料理!裡頭的維生素B2能幫助脂肪代謝、提升新陳代謝,搭配低脂高蛋白的雞胸肉,是完美的「輕盈組合」。額外搭配青花菜等蔬菜更健康。
材料(2人份):雞胸肉200g、鹽少許。
醃料A: 無糖優格50g、蒜泥與芥茉子醬各1小匙、鹽1/2小匙、橄欖油1大匙、檸檬汁2小匙。
步驟:
雞胸肉對半切出刀痕,與醃料A一起放入食品保鮮袋,輕輕按摩均勻,靜置15~30分鐘醃入味。
烤盤鋪上烘焙紙,放上雞肉並刷上醃汁,送進預熱至200℃的烤箱,烘烤約15~20分鐘即可。
食譜二:咖哩高麗菜炒雞
想來點下飯又健康的快炒?這道料理是首選!高麗菜加上紅蘿蔔補充纖維,杏鮑菇還有抑制三酸甘油脂的效果,再用咖哩粉提香,營養與美味一次到位。
材料(2人份):雞胸肉150g、鹽與胡椒各少許、高麗菜1/8顆(約115g)、紅蘿蔔1/2根(約70g)、杏鮑菇1根(約50g)、橄欖油1小匙。
調味料A:咖哩粉1小匙、高湯粉1/2小匙、鹽與胡椒各少許。
步驟:
高麗菜切易入口大小,紅蘿蔔切2cm寬短條,杏鮑菇切片。雞胸肉切1cm細條,撒上鹽、胡椒調味。
平底鍋倒入橄欖油,以中火預熱後炒雞肉至變色,之後加入蔬菜,略炒後蓋上鍋蓋蒸煮2分鐘。
打開鍋蓋,加入調味料A拌炒均勻,即可上桌。
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